Sợ gạo mất chất, tôi có thể không vo gạo và nấu cơm luôn có an toàn hay không? (Trúc, 29 tuổi, Hà Nội).
Hấp thức ăn giúp giữ lại nhiều chất dinh dưỡng, tăng hương vị tự nhiên, không tác động lớn vào nguyên liệu.
Nhật Bản Quy tắc ăn uống khoa học với chế độ ăn ít calo, nhiều carbohydrate giúp người dân Okinawa sống trường thọ.
Mỹ Tiến sĩ Michael Roizen, 78 tuổi, nói đã đảo ngược tuổi sinh học của mình 20 năm bằng cách áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải.
Tôi thường ăn sáng sau 9h nhưng nhiều người cho rằng nên thực hiện càng sớm càng tốt, điều này có đúng? (Liên, 35 tuổi, Hà Nội)
Củ tỏi, củ cải đỏ, khoai lang, cà rốt và củ dền giàu chất chống oxy hóa, giúp phòng bệnh, nâng cao sức khỏe, chống lão hóa.
Tôi thường ướp thịt để qua đêm, hôm sau chế biến thấy ngon hơn. Điều này có ảnh hưởng cho sức khỏe không? (Thanh, 41 tuổi, TP HCM)
Theo các chuyên gia, omega là dưỡng chất quan trọng cho sự hình thành và phát triển não bộ của trẻ nhỏ, cần được bổ sung vào chế độ ăn của trẻ từ khi sinh ra.
Gia đình tôi hay ăn gan gà, nhưng nhiều thông tin cho rằng gan gà bé hơn gan bò, lợn nên ít dinh dưỡng hơn, điều này có đúng? (Mai, 34 tuổi, Hà Nội)
Nhịn ăn sáng có thể gây tăng cân, tăng nguy cơ mắc bệnh mãn tính, khiến cơ thể thiếu hụt chất dinh dưỡng và vitamin.
Trời nắng nóng, tôi hay ăn tào phớ để giải nhiệt, mỗi ngày 2-3 cốc, điều này có tốt cho sức khỏe? (Linh, 30 tuổi, Hà Nội)
Rau muống tự trồng có gây ngộ độc, tiêu chảy hay không và có cách nào hạn chế vi khuẩn, ký sinh trùng từ rau? (Lực, 33 tuổi, Hà Nội).
Tôi hay xào rau muống tái để giòn, rau đỡ bị nát, ăn ngon hơn, cách chế biến này có tốt cho sức khỏe? (Thủy, 30 tuổi, Hà Nội)
Ép lấy nước uống, ăn sống hoặc nấu chín và kết hợp với thực phẩm khác là cách dùng cần tây tốt nhất cho sức khỏe.
Rất khó để biết lượng muối trong ly cà phê muối, như vậy uống mỗi ngày có gây hại sức khỏe, đặc biệt là thận, tim, huyết áp?(Sơn, 33 tuổi, Hà Nội)
Mỹ Trong hạt táo chứa chất xyanua, nếu ăn quá nhiều có nguy cơ gây ngộ độc, thậm chí tử vong.
Chế độ ăn "nhà giàu", tức ăn phần ngon nhất, giàu dinh dưỡng nhất của thực phẩm, được coi là tốt cho sức khỏe, điều này đúng hay sai? (Ngọc, 33 tuổi, Hà Nội)
Tôi thường trữ thịt đã rã đông vào tủ, để hôm sau chế biến nhưng sợ bị nhiễm khuẩn, ngộ độc, điều này đúng hay sai ?(Liên, 28 tuổi, Hà Nội).
Tôi nghe nói có thể bổ sung vitamin D cho cơ thể thông qua việc ăn trứng, điều này có đúng? (Hân, 30 tuổi, TP HCM)
Cần sơ chế, phân loại và chia thịt vào túi zip hoặc hộp có nắp đậy trước khi cho vào tủ lạnh, tùy loại thịt nên có thời gian bảo quản tối đa phù hợp.
Nước gạc nhung hươu ByPlay Sumo Deer Antler Liquid cung cấp dưỡng chất, hỗ trợ cải thiện hệ tiêu hóa và sự phát triển cho các bé biếng ăn, chậm lớn, còi cọc, suy dinh dưỡng.
Phương pháp nấu ảnh hưởng đáng kể đến hàm lượng chất dinh dưỡng trong thực phẩm hàng ngày, đặc biệt là các loại rau hữu cơ.
Tất cả mọi người đều không nên bỏ bữa sáng, đặc biệt với người có vấn đề tiêu hóa, suy giảm sức khỏe, người già, bệnh nhân tiểu đường hay tim mạch.
Nghiên cứu mới tại Mỹ phát hiện chế độ ăn thực vật, ít chất béo kết hợp dùng đậu nành hàng ngày có thể giảm đáng kể các cơn bốc hỏa ở phụ nữ mãn kinh.
Rượu, cà phê, thực phẩm cay nóng hay các loại thịt bò, cừu, chó và hải sản kết hợp với sầu riêng sẽ tạo phản ứng không tốt cho cơ thể, không nên sử dụng cùng nhau.
Sầu riêng có thể giúp cơ thể duy trì xương khỏe, giảm trầm cảm và cải thiện giấc ngủ, chống ung thư, hỗ trợ tiêu hóa, chống lão hóa.
Vợ chồng tôi thích ăn hàu sống với mù tạt hoặc nước cốt chanh vì cho rằng nấu chín sẽ mất nhiều chất dinh dưỡng. Cách ăn như vậy có tốt? (Lan, 34 tuổi, Hà Nội)
Thay đổi chế độ uống, ăn nhiều rau quả hay ngũ cốc nguyên hạt, đậu và dầu olive không bão hòa sẽ bảo vệ sức khỏe tim mạch, ngừa đột quỵ.
Quả sấu trước khi trữ đông trong tủ lạnh có nên cạo vỏ cho sạch, chia thành túi để cất giữ hay không? (Linh, 33 tuổi, Hà Nội)
