Ăn nhiều nhóm thực phẩm khác nhau trong bữa chính và bữa nhẹ, chọn trái cây tươi và ăn nguyên quả, chia đều lượng carbohydrate… giúp đường huyết ổn định.
Việt quất giàu anthocyanin cải thiện độ nhạy insulin, giúp giảm viêm, có thể ngăn ngừa hoặc trì hoãn bệnh tiểu đường type 2.
Nho giàu chất chống oxy hóa và flavonoid thực vật có tác dụng chống lại các gốc tự do, chống viêm, các tình trạng gây nên tiểu đường type 2.
Lựu chứa chất chống oxy hóa polyphenol làm giảm viêm nhiễm, có lợi trong kiểm soát các tình trạng ở bệnh tiểu đường type 2.
Một lát bánh mì, 1/3 chén mì ống nấu chín, 3/4 chén ngũ cốc khô… cung cấp khoảng 15 g carb, chiếm 1/3-1/4 lượng carb cho bữa chính.
Người bệnh tiểu đường có thể áp dụng phương pháp đĩa thức ăn để chọn thực phẩm, kiểm soát khẩu phần; ăn nhiều rau quả, lượng carb vừa phải.
Chanh có chỉ số đường huyết thấp, ít làm tăng lượng đường trong máu, có thể cải thiện tình trạng kháng insulin, giúp ổn định đường huyết.
Tôi mắc bệnh tiểu đường 3 năm nay. Tuần qua, tôi đi khám sức khỏe tổng quát thì phát hiện bệnh tuyến giáp.
Sữa ít hoặc không béo, đậu, các loại hạt, gạo lứt… là những nguồn carbohydrate (carb) lành mạnh, giúp kiểm soát bệnh tiểu đường.
Gạo trắng, bánh mì trắng, đồ uống có đường, rau chứa tinh bột… là những thực phẩm có xu hướng làm tăng đường huyết nhanh chóng.
Cải xoăn, cà chua, đậu, sữa chua… chứa nhiều vitamin, chất chống oxy hóa, góp phần ổn định lượng đường trong máu.
Uống cà phê đen liều lượng phù hợp không làm tăng đường huyết ở người bệnh tiểu đường và giảm nguy cơ mắc tiểu đường type 2 ở người khỏe mạnh.
Người bệnh tiểu đường nên chọn sữa ít béo, các loại sữa hạt như đậu nành, hạnh nhân… vì ít đường, hạn chế chất béo bão hòa.
Nha đam, mướp đắng, thìa canh, thì là đen và nhân sâm Mỹ là 5 loại thảo dược giúp hạ đường huyết cho người tiểu đường.
Thực phẩm giàu chất xơ như bông cải xanh, bưởi, hạt lanh và cá béo, sữa chua… có thể giảm đường huyết và tăng độ nhạy của insulin.
Người mắc bệnh tuyến giáp nên ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ vì giúp giảm cân, kiểm soát triệu chứng bệnh, hỗ trợ tiêu hóa ổn định.
