Cá, thịt gà, trứng, các loại hạt, đậu phụ giàu protein, chất xơ và chất béo lành mạnh, ít ảnh hưởng đến đường huyết.
Người tiểu đường ăn táo, lê, quả mọng, cà rốt, bơ để cung cấp chất xơ, giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, kiểm soát cân nặng và hỗ trợ tiêu hóa.
Các món giàu đường, rượu bia, thịt chế biến sẵn và đồ chiên rán nhiều mỡ có thể làm tăng lượng đường trong máu, đầy hơi gây cản trở giấc ngủ.
Quả bơ, chocolate, các loại hạt, salad giàu chất xơ và các chất dinh dưỡng, lượng đường thấp nên ít ảnh hưởng đến đường huyết.
Ăn hoa quả sấy khô, bánh mì trắng, thịt chế biến sẵn, khoai tây chiên có thể khiến đường huyết tăng nhanh hơn lúc đói.
Nhiều người tiểu đường không dám ăn đồ ngọt, nhưng nếu biết cách chọn loại, liều lượng phù hợp có thể giữ chỉ số đường huyết ở mức an toàn.
Tỏi, bông cải xanh, sữa chua, việt quất giàu chất chống oxy hóa, chất béo, có tác dụng giảm viêm, kiểm soát đường huyết.
Uống cà phê đen, ủ lạnh, latte ít calo, không đường hạn chế làm thay đổi lượng đường trong máu của người bệnh tiểu đường.
Cà phê nguyên chất, sinh tố rau xanh, nước chanh, trà thảo mộc giàu vitamin, chất chống oxy hóa góp phần ổn định lượng đường trong máu.
Nhiều người bệnh tiểu đường kiêng ăn vặt, phải kiêng khem khắt khe, song thực tế có nhiều món ăn nhẹ lại góp phần kiểm soát lượng đường trong máu ổn định.
Dâu tây có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, giàu chất xơ, vitamin C, góp phần chống viêm, giảm kháng insulin, ngăn tăng đường huyết.
Dứa, sầu riêng, mít, chuối chín, xoài chín chứa lượng đường cao, nhiều carbohydrate dễ làm tăng đường huyết.
Người bệnh tiểu đường nên tránh ngũ cốc có đường, bánh mì ngọt, sữa chua có hương vị, nước ép trong bữa sáng vì chúng có thể làm đường huyết tăng nhanh sau khi ăn.
Tôi 50 tuổi, mắc bệnh tiểu đường type 2, có nên uống sữa không, ưu tiên loại sữa gì và uống vào thời điểm nào tốt? (Phan Hiển, Trà Vinh)
Trái cây chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chống oxy hóa nhưng một số loại có lượng đường và carbohydrate cao, đóng hộp dạng sirô có thể khiến đường huyết tăng.
Khi đường huyết tăng đột ngột và không có thuốc bên cạnh, người bệnh tiểu đường có thể chọn đồ uống phù hợp để tạm thời điều chỉnh lượng đường trong máu.
