Sinh tố dâu tây ít carb, thức uống từ quả mọng có chỉ số đường huyết trung bình, giàu chất chống oxy hoá, có lợi cho người tiểu đường.
Chế độ ăn nhiều rau củ quả, ngũ cốc, ít thịt làm tăng độ nhạy của tế bào tuyến tụy, giảm căng thẳng oxy hóa và viêm nhiễm nên giúp ngăn bệnh tiểu đường.
Người tiền tiểu đường nên ăn nhiều chất xơ, chất béo lành mạnh, tránh đồ ngọt, uống rượu chừng mực để ngăn bệnh phát triển thành tiểu đường.
Uống một tách trà đen hàng ngày có thể duy trì lượng đường trong máu khỏe mạnh và giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường.
Người ăn theo chế độ low carb có thể giảm mức đường huyết lúc đói, chỉ số đường huyết trung bình ba tháng và nhu cầu sử dụng insulin.
Người bệnh tiểu đường ăn thực phẩm lên men vừa phải có lợi cho tiêu hóa, cải thiện kiểm soát đường huyết và giảm viêm.
Người bệnh tiểu đường uống nước ép trái cây có chừng mực, nên dùng trong bữa ăn, ưu tiên rau củ quả không chứa tinh bột để kiểm soát tốt đường huyết.
Người bệnh tiểu đường nên uống nước lọc hoặc nước ép cà chua thay vì trái cây ngọt, hạn chế nước có ga và rượu bia để kiểm soát đường huyết.
Ăn mật ong lượng vừa phải có thể giảm cholesterol và đường huyết, góp phần ngăn ngừa tổn thương do oxy hóa não, tim.
Người bệnh tiểu đường nên ăn 45-60 g carbohydrate mỗi bữa chính, 15-30 g cho bữa nhẹ, kết hợp protein và chất béo lành mạnh để làm chậm hấp thu đường vào máu.
Cá hồi, đậu chứa protein tốt cho người bệnh tiểu đường, còn carb có nhiều trong cơm trắng, sữa béo không có lợi, dễ làm tăng đường huyết.
Chế độ ăn chống viêm gồm nhiều trái cây, rau, protein thực vật, hạn chế thịt đỏ và thịt chế biến sẵn có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Khoai lang nhiều chất xơ, giàu carbohydrate, nên ăn khoảng 1/2 củ mỗi bữa, có thể chế biến với rau củ quả khác, trứng để giữ đường huyết ổn định.
Các loại hạt, sữa chua, táo thích hợp làm món ăn nhẹ buổi tối, giảm nguy cơ tăng đường huyết vào ban đêm.
Đường huyết có xu hướng tăng sau khi ăn thực phẩm nhiều chất bột đường như khoai tây, hamburger, uống nước ngọt.
Tải lượng đường huyết (GL) tính đến tốc độ tiêu hóa và lượng carbohydrate có trong một khẩu phần thức ăn ảnh hưởng đến lượng đường trong máu.
