Purin được cơ thể sản xuất tự nhiên nhưng cũng được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm. Khi cơ thể tiêu thụ thực phẩm giàu purin, quá trình trao đổi chuyển purin thành axit uric diễn ra. Một số thực phẩm có hàm lượng purin cao như: đậu đen, thịt đỏ bao gồm thịt bò, dê, cừu, nội tạng động vật, các loại cá biển như cá mòi, cá hồi, thịt vịt...
Câu 3: Trong một con gà, hàm lượng purin ở bộ phận nào cao nhất?