Nhiều người nội trợ thường chọn những dẻ sườn nhiều thịt vì cho rằng thực phẩm này giúp món ăn ngon hơn.
Nhiều người tin rằng ướp càng lâu thịt càng đậm đà, nhưng thực tế việc này thường khiến món ăn bị khô, bở và sẫm màu khi chế biến.
Dù chọn rau tươi và thao tác nhanh khi chế biến, nhiều người vẫn gặp tình trạng rau xào xong xanh mướt nhưng chỉ vài phút sau đã chuyển màu xỉn, kém hấp dẫn.
Thói quen nêm muối sớm khiến protein đông tụ nhanh, ngăn cản xương tiết vị ngọt tự nhiên và làm nước dùng bị đục.
Nhiều người cho rằng thịt dai, khô là do chất lượng thực phẩm hoặc nấu quá lửa, nhưng ít ai ngờ nguyên nhân đôi khi bắt đầu từ lưỡi dao cùn.
Sự phong phú của phương ngữ khiến loại trái cây phổ biến tại miền Bắc, như quả mận thường được gọi bằng tên khác tại miền Nam, khiến nhiều người bối rối.
Món ăn khiến nhiều người khó hình dung lại là đặc sản Nghệ An với đủ tầng vị hấp dẫn.
Một quán cà phê trên đường Nguyễn Xí dựng khu bếp với đầy đủ dụng cụ nấu ăn thu nhỏ, để các gia đình cùng trải nghiệm nấu nướng như trở về tuổi thơ.
Kewpie Việt Nam ra mắt mùa 3 chương trình "Luv Kitchen – Bếp yêu thương", lan tỏa thông điệp gắn kết gia đình Việt qua những bữa ăn tròn vị và đong đầy cảm xúc.
TP HCMTận dụng bò viên nhà làm, anh Khắc Huy sáng tạo ra món bánh canh, mỗi ngày bán hơn 1.000 phần sau 10 tháng mở bán.
Đây là hai món tráng miệng quen thuộc, bắt nguồn từ ẩm thực Trung Hoa, bán phổ biến ở Hà Nội, TP HCM.
ĐứcBếp robot Fresh & Smart thực hiện toàn bộ quy trình, từ lấy nguyên liệu đến nấu nướng, bày món và vệ sinh mà không cần con người can thiệp.
Lỡ tay nêm nhiều muối khiến món ăn bị mặn là tình huống nhiều người nội trợ gặp. Đừng vội thêm nước, vì có những cách đơn giản hơn giúp cân bằng lại vị cho món ăn.
Từ khi biết sắp xếp công việc, việc nhà, việc cá nhân, tôi nhận ra thời gian không thiếu như nhiều người than vãn.
Việt Nam xếp thứ 4 trong danh sách những quốc gia có nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới năm 2025 theo xếp hạng của CN Traveller, vượt qua nhiều cường quốc như Pháp, Tây Ban Nha và Nhật Bản.
Nhiều người có thói quen cho muối ngay khi dầu nóng, hoặc sắp nấu xong, mà không biết sẽ khiến món ăn vừa mất vị vừa không tốt cho cơ thể.
Có một câu hỏi muôn thuở là thực sự cần ướp thịt không, ướp bao lâu và hỗn hợp ướp có tác dụng gì?
Nhiều món rau xào không thể thiếu tỏi và phi thơm tỏi trước hay cho vào sau quyết định rất nhiều đến hương vị, màu sắc, giá trị dinh dưỡng món ăn.
Dưới một video nấu ăn, đập vào mắt tôi là comment: 'Một nồi xương hầm ngon (có cả bào ngư, sò điệp) vậy thêm bột nêm để làm gì?'.
Nồi cơm Toshiba RC-18VXWVN(W) nấu cơm kèm hấp rau; lò vi sóng Toshiba MW3-AC27PE(BM)VN làm canh và món mặn, giúp hoàn thành bữa cơm 3-4 món trong 30-40 phút.
