Từ ngũ vị hương phở và nước mắm cá cơm, chị Thảo Nguyễn, chủ một tiệm kem thủ công ở TP HCM đã sáng tạo thành vị kem lạ, thu hút thực khách trong và ngoài nước.
Vị Huế, Bánh Gánh restaurant, Chạn hay Nhà hàng Cafe Vỹ Dạ Xưa là những nhà hàng được thực khách gợi ý và đánh giá cao nhất trên Tripadvisor.
Ngoài phở đã quá nổi tiếng, du khách đến Hà Nội nên thử các món ăn như bún chả, bánh cuốn, cơm rang, bún riêu, chả cá, theo chuyên gia Michelin.
Thực đơn mùa hè của nhà hàng chay ba năm liền được Michelin xếp hạng "ngon, giá hợp lý" sử dụng nông sản ba miền, như vải, hoa phượng, bông bần.
Ghé TP HCM hai lần, nam ca sĩ Big Bang Daesung đều đến một nhà hàng và vẫn gọi món heo sữa quay, chả giò, cùng các món Việt dân dã như rau muống xào, hủ tiếu.
Hà Nội Với diện tích khoảng 40 m2, Chao Ban Restaurant ba lần được Michelin Guide vinh danh ở hạng mục quán "ngon, giá phải chăng" nhờ triết lý đưa thực khách "trở về nhà".
Phở trộn, nộm và bò tái chanh góp mặt trong danh sách 100 món trộn có rau củ ngon nhất thế giới, do Taste Atlas bình chọn.
Trong 63 nhà hàng Việt nhận Bib Gourmand (quán ăn ngon, giá hợp lý) năm 2025, thẩm định viên Michelin chọn 7 món ăn được đánh "nổi bật nhất", gợi ý thực khách nên thử.
Nước dùng trong, thịt bò nạm giòn, hương vị không hoàn toàn chuẩn Huế nhưng quán bún cô Ly vẫn luôn đông nghịt khách.
Hà Nội Lamai Garden - chủ nhân của sao Xanh Michelin Guide 2025 - theo đuổi ẩm thực thuần Việt, không phô trương và kiên định với cá tính riêng.
Nhà hàng nằm trong căn biệt thự trăm tuổi, có những món ngon ít thấy ở Hà Nội như bánh đúc riêu cua, vờ vờ xào rau bí, được Michelin vinh danh.
Hà Nội Ngon Garden nằm trên diện tích gần 3.000 m2 phủ kín bóng cây và có hơn 200 món ăn phục vụ thực khách, được Michelin Guide vinh danh ở hạng mục Selected ba năm liên tiếp.
Hà Nội Quán phở mở 8 năm ở Đông Tác với thịt gà mái đẻ hai lứa, nước dùng thanh, được đầu bếp chuyên nghiệp đánh giá cao.
Quán miến Chân Cầm của bà Lan nổi tiếng suốt hàng chục năm với lươn quê nhỏ, ngọt thơm, nên giữ chân thực khách.
Quán ăn Hà Nội mới được Michelin đưa vào danh sách Bib Gourmand -ngon, giá phải chăng - gồm Ưu Đàm Chay, phở Lâm, miến lươn Chân Cầm, Mậu Dịch Số 37 và Hà Thành Mansion.
Với mức giá từ 35.000 đồng, du khách đến Đà Nẵng đã có thể thử những quán ăn mới được Michelin gợi ý.
7 tháng sau khi khai trương, nhà hàng CieL nhận một sao Michelin còn bếp trưởng Lê Việt Hồng được vinh danh "Đầu bếp trẻ xuất sắc".
Chiến Béo, Ông Lợi, Bảo Lâm là những hàng bít tết mở cửa hàng chục năm, được nhiều thế hệ thực khách thủ đô tìm đến.
Chiếc bánh ngập dừa ở ngã 5 Tuy Hòa đã trở thành ký ức của người địa phương nhưng chưa được nhiều du khách biết đến.
Vào hè, nhiều loại trái cây ba miền vào vụ chín rộ, từ vải thiều, vú sữa đến chuối ngự, đều là những loại trái cây đặc sản nổi tiếng mang đặc trưng vùng miền.
Trong chuyến thăm Việt Nam, Tổng thống Pháp Macron thưởng thức bữa trưa mang hương vị Việt với nem rán, bún riêu, rau muống xào tỏi tại nhà hàng trên phố Hàng Bè.
Đầu bếp Nguyễn Văn Khu đến quán chè Lộc Tài nổi tiếng ở Hàng Điếu thử các món chè cốm, chuối, hạt sen và nhận xét nguyên liệu của quán đặc trưng, vị thanh ngọt.
Với khoảng 200.000 đồng, du khách có thể thưởng thức loạt món ngon Tuy Hòa nếu có hai ngày ghé thăm, từ bánh xèo mực, xỏ lòi tới bánh canh ngập hẹ.
Đặc sản của Phan Thiết là món Việt duy nhất trong danh sách những món ăn được chế biến từ mực ngon nhất thế giới, do Taste Atlas bình chọn.
Từng được chọn vào đội văn nghệ của thành phố Hà Nội, sau khi về hưu, ông Vũ Văn Sỹ vừa phụ bán ốc với vợ, vừa tranh thủ chơi violin gồm nhạc truyền thống Việt Nam hoặc cổ điển cho khách.
Bát miến với hương vị đậm đà từ thịt lươn và nước dùng trong là lựa chọn thích hợp cho bữa sáng hoặc trưa nhẹ nhàng, ngày càng được yêu thích ở Hà Nội.
Sá sùng là gia vị đặc trưng của phở Bắc đặc trưng, mang vị umami tự nhiên tương tự mì chính, nhưng thanh và dịu hơn, không nhiều quán sử dụng vì giá đắt đỏ.
Cháo lòng xếp thứ 6 trong những món cháo ngon nhất châu Á do Taste Atlas bình chọn, cùng với cháo vịt, gà và bò.
Nhà hàng phở chuyên phở bò, gà từng gây tranh cãi vì hương vị "không giống phở" có chi nhánh thứ hai được xếp hạng quán Việt tốt nhất Thượng Hải.
