Khi nước từ thượng nguồn đổ về, miền Tây bước vào mùa của sản vật với cá linh, bông điên điển, bông súng, tạo nên những món ăn khác biệt níu chân du khách.
Hà Nội Với nhiều thế hệ học sinh ở Yên Hòa, Cầu Giấy, ký ức tuổi thơ gắn với vị ngọt mát của bát tào phớ giá rẻ, có tuổi đời hàng chục năm nằm trong sân nhà thờ tổ.
Há cảo tôm, chân gà hấp tàu xì, bánh cuốn hay bánh bao kim sa là những món dimsum được đánh giá là kinh điển khách nên thử khi lần đầu khám phá ẩm thực Quảng Đông (Trung Quốc).
Đối với người Việt, tiếng rao "bánh bao nóng đây" rất quen thuộc, nhưng với du khách quốc tế, đó lại là một "đặc sản âm thanh" đầy tò mò, thôi thúc họ lên đường để "săn lùng" và trải nghiệm.
Mỹ Hàng loạt nhà hàng Việt nở rộ ở New York, khai thác sự đa dạng ẩm thực quê nhà, thu hút sự chú ý của thực khách địa phương.
Với giá tới 10.000 USD mỗi kg, loại nguyên liệu này được xem đắt nhất thế giới nếu tính theo trọng lượng.
Hà Nội góp mặt trong danh sách 10 thành phố châu Á có đồ ăn đường phố ngon nhất do tạp chí Time Out bình chọn.
Xuất phát từ thói quen ăn sống để tránh lộ khói lửa trong thời chiến, người dân tại thủ đô Addis Ababa, Ethiopia, duy trì ăn thịt sống thành nét văn hóa ẩm thực khác biệt.
Trên sóng Radio 6 vào sáng Chủ nhật của đài BBC, giữa lúc phát nhạc, thính giả đôi khi nghe thấy âm thanh ai đó nhấm nháp khoai tây chiên.
Đầu bếp và chủ nhà hàng Michelin gợi ý thực khách thử cơm tấm, bún đậu mắm tôm, gỏi tiến vua, bún bò Huế và bánh canh Nam Phổ.
Đầu bếp Đức Anh ướp khô sườn bò đặc sản Texas (Mỹ) với 12 loại gia vị đặc trưng, nướng liền 12 giờ bằng khói gỗ sồi tự nhiên tạo nên lớp vỏ sậm màu, thịt bên trong mềm, mọng nước.
Các nhà hàng lớn ở Pháp không sử dụng tương cà, như một cách để bảo vệ sự tinh tế của ẩm thực, vốn được coi là niềm tự hào của nước Pháp.
Tiệm xôi xoài K. Panich được cả người địa phương lẫn du khách quốc tế yêu thích nhờ gìn giữ công thức của cung điện Hoàng gia Thái Lan gần 100 năm qua.
Từ những món chay kiểu cung đình triều Nguyễn đến ăn thuần chay vì sức khỏe, cây bút du lịch người Anh Daniel Stables đã có hành trình khám phá bất ngờ về văn hóa ẩm thực chay của xứ Huế.
Bún chả Ta, bún chả Chan hay bún chả Đắc Kim là những tên tuổi được các chuyên gia từ cẩm nang Michelin gợi ý cho du khách trong năm 2025.
Munich Ban tổ chức Oktoberfest tiết lộ thiết kế đặc biệt của chiếc cốc năm nay, như một lời mời gọi người mê bia và du khách khắp thế giới đến với lễ hội.
Anne Sit Kim-ping, nghệ nhân người Hong Kong, vo khối đường nóng, quấn nó quanh que xiên nhỏ, kéo và nặn để tạo thành hình con tôm sống động.
Năm 1989, Sài Gòn chỉ có một nhà hàng Âu, phở bò còn hiếm và cà phê là thứ xa xỉ, Việt kiều Mỹ Alain Tấn Huynh về nước gầy dựng những nhà hàng cao cấp đầu tiên, mở ra chương mới cho ngành dịch vụ ẩm thực của thành phố.
Từ cá lóc nướng trui, vịt nấu chao đến nem nướng Cái Răng... ẩm thực Cần Thơ giàu dinh dưỡng, hứa hẹn giúp runner VnExpress Marathon đổi mới khẩu vị.
Sau lễ kỷ niệm Quốc khánh sáng 2/9, người dân và du khách xem diễu binh ở các ngả đường có thể chọn những quán ăn ở khu vực lân cận để nạp năng lượng.
Nhiều khách trong và ngoài nước tìm đến quán Bố Già để thưởng thức món kem một thời của người Sài Gòn, bao năm vẫn giữ vị truyền thống.
Tầm vị, Quán ăn ngon, Xới cơm, Mậu Dịch số 37 là các nhà hàng bán đồ ăn Việt được cẩm nang Michelin đánh giá cao, thực khách có thể ghé qua thưởng thức khi đến Hà Nội dịp Quốc khánh.
Quán bún ở phường Vườn Lài (quận 10 cũ) hút khách nhờ nước dùng thơm, được nấu với nguyên liệu chính là măng và thịt bò.
Hà Nội Workshop "Khám phá ẩm thực Việt với thịt gà Mỹ" quy tụ gần 50 khách mời cùng ba đầu bếp đại diện Bắc - Trung - Nam, ngày 22/8.
Đều có tuổi đời trên 30 năm, các quán ăn chủ yếu phục vụ món truyền thống Hà Nội, với giá cả phải chăng và luôn kín khách.
Các chuyên gia nghiên cứu ẩm thực khẳng định "món ngon thì luôn biết đi xa" và đó cũng là cách món thịt xiên nướng döner vận hành và đi khắp thế giới.
Các mẫu hộp bánh Trung thu mới của Đại Phát đa dạng thiết kế với nhiều tông màu chủ đạo, kết hợp họa tiết sen, cúc, chuồn chuồn, áo dài, rồng phượng.
Mâm cơm Tết độc lập được lấy cảm hứng từ các món Chủ tịch Hồ Chí Minh từng dùng khi ở nhà bà Nguyễn Thị An ở Phú Thượng, trước khi chuyển đến số nhà 48 Hàng Ngang để viết Tuyên ngôn Độc lập.
Hà Nội Cuộn cơm giá 1,8 triệu đồng hội tụ những nguyên liệu cao cấp như nhân tôm hùm Canada, phủ bò Wagyu, gan vịt Pháp, trứng cá tầm và điểm xuyết bằng vàng lá.
