Một số nghiên cứu cho thấy rằng việc thay thế protein bằng carbs có thể giúp giảm cân. Thực phẩm giàu protein di chuyển chậm hơn qua hệ thống tiêu hóa. Điều đó giúp cơ thể cảm thấy no lâu hơn sau khi ăn. Cơ thể đốt cháy nhiều calo hơn khi tiêu hóa protein hơn carbs. Protein cũng có thể giúp tránh cảm giác đói bằng cách giữ cho lượng đường trong máu ổn định.

Lê Nguyễn (Theo WebMD)