Trả lời:
Các loại rượu bia đều chứa cồn. Khi hấp thu cùng lúc một lượng cồn quá lớn, cơ thể sẽ bị ngộ độc cấp tính ở các mức độ khác nhau. Nếu uống rượu thường xuyên thì sớm hay muộn cũng sẽ bị ngộ độc mạn tính, gây tổn hại nặng nề cho gan và não, có thể dẫn đến tử vong. Vì vậy, những người nghiện bia rượu cần có nghị lực để giảm dần rồi tiến tới bỏ hẳn, vừa đỡ tốn tiền vừa bảo vệ được gan, tim, não, dạ dày... Tuyệt đối không uống rượu khi đói.
Khi người thân say rượu, bạn cần tìm cách làm cho họ nôn ra; sau đó dùng khăn bông lạnh chà xát mạnh 2 bên gò má. Ép người say uống nước trà pha đặc hay cà phê đặc. Cần mở cửa cho gió mát làm tỉnh hẳn rượu. Nên cởi khuy áo cổ, tháo thắt lưng cho người say, đỡ họ nằm úp mặt xuống giường, hai tay buông xuôi cạnh sườn, hai chân duỗi thẳng, nghiêng mặt về một bên.
Đưa ngay người say đi bệnh viện cấp cứu nếu có triệu chứng ngừng thở hay loạn nhịp tim, thở hổn hển.
GS Nguyễn Lân Dũng, Nông Nghiệp Việt Nam