Tại một số trang trại ở quận 9, Củ Chi, Hóc Môn, rau xà lách, rau cải... được trồng theo phương pháp hữu cơ và thủy canh kết hợp nuôi cá. Cứ 3.000m2 canh tác, người dân thu hoạch được 120kg rau sạch các loại.
Thay vì sử dụng phân bón hóa học, các gia đình đều có thể tận dụng các loại rác thải nhà bếp như vỏ chuối, vỏ trứng, thức ăn thừa..., để làm phân bón tự nhiên cho cây.
Từ chỗ chỉ hiểu sơ qua về cách làm cơm cháy, anh Hảo tự mày mò và hoàn thiện quy trình chế biến đạt chuẩn để cho ra lò những mẻ cơm cháy giòn rụm, tăng năng suất thay vì cách chế biến theo phương pháp truyền thống.
Vịt bầu Lâm Thượng nổi tiếng bởi chất thịt chắc, ít mỡ, ngọt đậm nên được thương lái tìm mua nhiều. Nắm bắt điều này, ông Hoàng Văn Càn ở Lâm Thượng, Yên Bái đã đầu tư nhân giống, nuôi vịt bầu thịt số lượng lớn khoảng 3.000 con mỗi năm.
Hiện nay, vùng trồng nấm của người dân Bố Trạch, Quảng Bình đạt sản lượng khoảng 60 tấn nấm sò, 20 tấn mộc nhĩ, 4,5 tấn nấm rơm và 2 tấn nấm linh chi mỗi năm. Thị trường tiêu thụ chủ yếu là Quảng Bình, Quảng Trị, Hà Tĩnh, Nam Định...
Mặc dù bị ép giá, thiếu đầu ra ổn định nhưng anh Hồ Văn Truyền - Giám đốc Công ty chăn nuôi Thiện Thành, thành viên tổ hợp tác nuôi heo VietGAP huyện Mỏ Cày, tỉnh Bến Tre vẫn không từ bỏ nghề nuôi heo sạch tiêu chuẩn.
Từ hộ chăn nuôi, trứng phải trải qua quá trình làm sạch vật lý, sấy khô, diệt khuẩn vỏ, phủ màng để tránh vi sinh vật xâm nhập rồi mới được bao gói, vận chuyển tới tay người tiêu dùng.
Chè xanh bản Ven có lá to, búp xanh, được bà con thu hái từ sáng sớm và chế biến theo phương pháp truyền thống. Cây chè phân bố chủ yếu ở các xã Đồng Tiến, Đồng Vương, Xuân Lương, Canh Đậu, Đồng Tâm với tổng diện tích 500 ha.
Tại một trang trại ở Quảng Ninh, xà lách nhỏ được trồng trên giá thể làm từ xơ dừa, khi đạt tiêu chuẩn sẽ được chuyển sang trồng trong các bể thủy canh hồi lưu. Hiện, sản lượng xà lách thủy canh của trang trại đạt 4,5 tấn mỗi tháng.
Với quy trình trồng đảm bảo, trái xoài chín cho vị ngọt thanh, thịt dày, mùi thơm đặc trưng. Hiện nay, khoảng 80% xoài Cát Chu của các nhà vườn Cao Lãnh đã tiến ra các thị trường quốc tế như Nhật Bản, Hàn Quốc...
Hiện, bà con Trác Văn, huyện Duy Tiên, Hà Nam canh tác khoảng 30 loại rau hữu, cung cấp chủ yếu cho thị trường Hà Nam, Hà Nội và Nam Định.
Từ hạt lạc tròn mẩy của vùng đất cát ven biển Thạch Khê, Thạch Hải và củ gừng vàng tươi vùng đồi Can Lộc, người dân đem nấu với mạch nha dẻo ngọt, kết hợp cùng bánh đa tạo nên món cu đơ đặc sản thơm ngon nổi tiếng.
Chè Đoỏng Pán ngon phải đạt tiêu chuẩn về màu sắc, hình dáng, hương vị và mang lại cảm giác khoan khoái cho người dùng.
Tại trang trại Huy Long An, bò được chăn nuôi theo quy trình đảm bảo chất lượng thịt bò sạch. Sau đó, bò được đưa tới địa điểm giết mổ nhân đạo của Thành Nhân Food theo công nghệ Australia ở TP HCM. Quy trình này khiến những chú bò bớt đau đớn đồng thời chất lượng thịt đảm bảo vệ sinh an toàn.
Hương vị đặc trưng của chiếc nem Lai Vung nổi tiếng Đồng Tháp là sự hòa hợp giữa 3 vị ngọt, cay và chua.
"Cuộc cách mạng một cọng rơm", "Những bài học từ thiên nhiên" hay "Tâm tình với đất mẹ"..., là những cuốn sách hay dành cho người yêu thích và có nhu cầu tìm hiểu về nông nghiệp.
Việc lựa chọn nguyên liệu cùng công đoạn chế biến thủ công, tỉ mỉ theo quy trình sạch giúp người dân xã Trác Văn và Liêm Tuyền ở Hà Nam tạo ra những bìa đậu trắng mềm, thơm ngậy, thanh mát.
Huyện Lạc Sơn, tỉnh Hòa Bình có địa hình đồi núi rộng, tạo điều kiện thuận lợi để người dân phát triển chăn thả gà đồi. Hiện, Lạc Sơn có khoảng 16.000 con gà đồi được chăn thả theo quy trình sạch, từ khâu con giống tới xuất bán.
Với diện tích ao nuôi 53 ha, sản lượng đạt khoảng 400 tấn các loại nhưng kênh tiêu thụ cá thương phẩm của hợp tác xã nuôi cá Xuân Nẻo, Hải Dương vẫn chủ yếu thông qua tư thương, giá bán bấp bênh, thiếu ổn định.
Cà phê Mường Ảng sau khi rang được làm nguội và đưa vào ủ trong chum suốt 30 ngày để ổn định mùi hương, sau đó mới đem đi rang xay và đóng gói.
