Thói quen nêm nếm lại món ăn, nhất là các món nước, gần như trở thành 'bản năng' của nhiều người khi đi ăn hàng quán.
Đầu bếp và chủ nhà hàng Michelin gợi ý thực khách thử cơm tấm, bún đậu mắm tôm, gỏi tiến vua, bún bò Huế và bánh canh Nam Phổ.
Định vị quán bình dân nhưng bị đội giá bởi thuê mặt bằng, chủ quán thoi thóp đếm từng đĩa còn bà bán lề đường làm không ngơi tay.
Đầu bếp Leslie Gilliams, thí sinh nổi bật của chương trình MasterChef Mỹ mùa 5, quen mặt khán giả Việt với biệt danh "thánh liêm", có chuyến ghé thăm TP HCM lần đầu vào tháng 7.
Bò kho, bún bò Huế và cơm tấm được gọi tên trong danh sách 100 món ăn sáng ngon nhất thế giới năm 2025.
Sở Du lịch TP HCM chọn cơm tấm, hủ tiếu, bánh mì và cà phê bệt giới thiệu cho du khách khi tới thành phố, đặc biệt trong dịp 30/4.
Cơm tấm Ba Ghiền bán 29 năm, nổi bật với miếng sườn nướng bản lớn, được nhiều khách nước ngoài tìm đến từ khi vào danh sánh "ngon, giá hợp lý" của Michelin.
Liệu ẩm thực Việt có nâng tầm khi những món bình dân được chế biến từ những nguyên liệu đắt tiền?
Bánh mì, phở và cơm tấm của Việt Nam được gọi tên trong top 100 món ăn đường phố ngon nhất thế giới của Taste Atlas.
Ẩm thực Sài thành mang hương vị tổng hòa của nhiều vùng miền do người dân khắp cả nước đổ về sinh sống, làm việc.
Các món từ ốc, cơm tấm, bún riêu, hủ tiếu, bánh canh được bán nhiều ở các quán ăn tại khu trung tâm TP HCM, thích hợp cho runner của VnExpress Marathon.
Xuân Dịu - thành viên adidas Runners Saigon gợi ý VĐV có thể thưởng thức cơm tấm, hủ tiếu, các món lẩu khi đến TP HCM tham gia giải chạy đêm ngày 12/2.
Ngoài phở, bánh mì, các chuyên gia du lịch của Lonely Planet còn nhắc đến việc ăn cơm khi đến Việt Nam.
Học nấu ăn ở Sóc Trăng, vợ chồng anh Vũ Ngọc Toàn về thủ đô mở quán cơm tấm, điều chỉnh công thức, giảm độ ngọt để phù hợp khẩu vị người miền Bắc.
Cơm tấm, hủ tiếu, xôi, cháo vịt hay ốc... là những món phổ biến, đáp ứng nhu cầu ẩm thực về đêm.
Hạt tấm nhuyễn như tan ra trong miệng, thịt và trứng kho thái mỏng... là điểm đặc biệt của món cơm tấm Long Xuyên.
Có giá cao gấp đôi hoặc ba mức trung bình, nhưng cơm tấm, hủ tiếu giá 100.000-150.000 đồng vẫn hút khách nhờ chất lượng và danh tiếng.
TP HCMBà Dung lấy thịt cua biển trộn với nấm mèo, bún tàu, thịt băm, trứng và gia vị cho vào mai cua, hấp chín làm chả ăn kèm cơm tấm.
'Sà bì chưởng' là cách nói vui về cơm tấm sườn - bì - chả, theo chân người dân từ thôn quê lên thành thị.
Nếu giữ nguyên giá thì lời ít, bớt thực phẩm thì khách chê, còn tăng tiền mỗi dĩa cơm thì sợ không có khách ăn.
