Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) thịt gà sống có thể bảo quản trong tủ lạnh gia đình khoảng một, hai ngày còn gà đã nấu chín có thể để được ba, bốn ngày.
Xin hỏi bác sĩ nên bảo quản thực phẩm như thế nào để bảo đảm giả trị dinh dưỡng và hạn chế vi khuẩn xâm nhập? (Minh, 30 tuổi, TP HCM)
Muối chua thực phẩm chưa đủ độ mặn; không rửa rau trước khi cho vào tủ lạnh; ngâm thịt, cá vào nước để rã đông… dễ sinh ra độc tố, gây ngộ độc.
Bài trắc nghiệm cung cấp thông tin về những người có nguy cơ ngộ độc cao, cách chăm sóc trẻ sau khi bị ngộ độc thực phẩm.
Thịt gà sống cần được bảo quản ở nhiệt độ 4 độ C trong tủ lạnh, nên sử dụng trong khoảng hai ngày.
Theo chuyên gia, trứng được bảo quản trong tủ lạnh sẽ duy trì chất lượng và độ tươi, song không nên đặt ở cánh cửa tủ.
Mực thông minh dùng để in bên trong bao bì thực phẩm giúp phát hiện thực phẩm hỏng do nhóm sinh viên Đại học Công nghệ Sài Gòn phát triển từ dịch chiết hoa đậu biếc.
Các mẫu tủ lạnh trên 400 lít đi kèm nhiều công nghệ là lựa chọn phù hợp với gia đình đông người có nhu cầu trữ thực phẩm lớn.
Thống kê của Bộ Nông nghiệp Mỹ cho thấy, người dân nước này vứt bỏ 30-40% lượng thực phẩm. Vì thế, cách bảo quản thực phẩm lâu hơn là bài toán kinh tế.
Khuẩn Bacillus cereus, một trong những "thủ phạm" khiến hàng trăm học sinh ở Nha Trang ngộ độc thực phẩm, có thể gây nhiễm trùng tiêu hóa, trường hợp nặng nguy cơ nhiễm trùng huyết.
Trẻ ngộ độc thực phẩm cần uống nhiều nước, oresol, đến viện khi có các dấu hiệu mất nước như mắt trũng, khát, tay chân lạnh hoặc sốt cao, nôn ói, tiêu chảy nhiều.
Các vấn đề như lạnh không đều, bám mùi hôi, vi khuẩn, tốn điện đều được giải quyết nhờ các công nghệ mới, được Aqua phát triển trên tủ đông.
Hành lá nếu bảo quản không đúng cách sẽ nhanh chóng bị dập úng, mất mùi vị và gây lãng phí.
Nâng cấp bước bảo quản thực phẩm sẽ giúp bạn nấu ngon và an toàn bên cạnh kỹ năng chọn nguyên liệu tốt và chế biến đúng cách.
3 dòng tủ lạnh chủ đạo của Aqua với công nghệ lưu trữ Magic Cooling cùng nhiều dung tích, mức giá là sự lựa chọn phù hợp cho các gia đình Việt.
Nếu tủ lạnh quá đầy, làm sao các bà nội trợ có thể giữ cho thực phẩm luôn tươi ngon.
Trong tình hình dịch bệnh, bên cạnh tủ lạnh, tủ đông là sản phẩm hữu ích để trữ thực phẩm thời gian dài, nhiều thực phẩm ở nhiệt độ sâu hơn.
Chia nhỏ thực phẩm vào từng túi trước khi trữ đông, không cấp đông lại sau khi đã rã đông, kiểm tra kỹ hạn sử dụng trước khi mua mới tránh lãng phí và tránh ngộ độc khi ăn.
Tủ đông Aqua thiết kế luồng lạnh 5 chiều, làm lạnh 3D cấp đông nhanh giúp thực phẩm giữ được hàm lượng dinh dưỡng, kéo dài thời gian bảo quản.
Sản phẩm mang tên "groundfridge" do các nhà thiết kế Hà Lan sản xuất, có công dụng làm mát thực phẩm nhờ chôn dưới lòng đất.
