Collagen là loại protein chiếm khoảng 30% tổng lượng protein trong cơ thể người, có chức năng chính là kết nối các mô trong cơ thể lại với nhau. Các nhà khoa học thường ví collagen giống như một chất keo dính các bộ phận trong cơ thể nhằm tạo thành một khối hoàn chỉnh.
Hằng Nguyễn (Theo Visual)