Ăn mặn là thói quen khá phổ biến của người Việt. Điều này gây hại đến hệ tim mạch, làm tăng tỷ lệ mắc các bệnh về phổi. Người ăn nhiều muối dễ bị viêm phế quản, làm trầm trọng thêm triệu chứng hen suyễn.

Tiến sĩ Vũ Thanh khuyến cáo mỗi ngày, một người chỉ nên tiêu thụ từ 1.600-2.400 mg natri tương đương với 4-6 g muối hoặc 5 ml (khoảng 1 thìa dùng xúc sữa chua gạt ngang) nước mắm độ mặm 20%, cũng tương đương 7 ml xì dầu, trong một ngày từ tất cả các nguồn thực phẩm. Các gia đình nên giảm lượng muối trong bữa ăn một cách từ từ trong vài tuần để làm quen dần, hạn chế dùng thực phẩm đóng gói, tập thói quen đọc nhãn để tính toán lượng muối cần nạp vào.

Hoài Phạm