Hen suyễn (hen phế quản) là bệnh viêm niêm mạc phế quản mạn tính đặc trưng bởi tình trạng tắc nghẽn đường thở do phù nề niêm mạc phế quản, tăng tiết đờm dãi, co thắt cơ trơn phế quản. Bệnh xảy ra khi có các tác nhân kích thích gây ho, nặng ngực, khó thở và khò khè.

ThS.BS Thân Thị Ngọc Lan, khoa Hô hấp, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội, lưu ý chế độ dinh dưỡng cho người bệnh để kiểm soát hen suyễn.

Thực phẩm gây dị ứng

Bệnh hen suyễn có mối liên hệ với tình trạng dị ứng của cơ thể. Do đó, người bệnh tránh những loại thực phẩm mà bản thân dị ứng. Khi mua thực phẩm, hãy hỏi rõ nguyên liệu hoặc đọc bảng thành phần để tránh các loại gây dị ứng.

Thực phẩm chứa nhiều calo

Các triệu chứng của bệnh này thường nghiêm trọng hơn ở người béo phì. Người bệnh hen suyễn nên tránh thực phẩm chứa nhiều calo như đồ chiên rán, chế biến sẵn. Cân bằng lượng calo nạp vào và calo tiêu thụ để cung cấp năng lượng hợp lý cho cơ thể, phòng thừa cân, béo phì.

Ăn quá nhiều trong một bữa gây đầy hơi tạo áp lực lên cơ hoành (đóng vai trò chính trong việc hít vào và thở ra) gây khó thở. Chia nhỏ bữa ăn, không ăn quá no giúp phòng tránh nuốt nghẹn, căng tức, khó thở.

Thực phẩm đông lạnh, đồ đóng hộp

Đồ đông lạnh thường có chứa sulfite và thành phần bảo quản natri bisulfit không tốt cho bệnh nhân hen suyễn. Mỗi người nên hạn chế thức ăn đóng gói, đồ hộp, tránh nguy cơ tái phát bệnh hen.

Thực phẩm có vị nồng, gắt

Các thực phẩm quá mặn hay quá chua, cay có thể kích thích niêm mạc đường thở, khởi phát đợt hen cấp tính. Người bệnh nên ăn nhạt, giảm muối và đồ ngâm chua.. để bảo vệ sức khỏe đường hô hấp.

Đồ uống có cồn

Người bị hen suyễn nên hạn chế hoặc tránh đồ uống có cồn vì cồn, các chất phụ gia trong rượu, bia có thể kích thích đường thở, gây khó thở, ho, khò khè. Với người đang sử dụng thuốc, cồn có thể làm giảm hiệu quả hoặc tăng tác dụng phụ của thuốc. Đồ uống này cũng khiến cơ thể dễ bị nhiễm trùng đường hô hấp.

Người bệnh cũng cần bỏ thuốc lá. Bởi khói thuốc chứa nhiều độc tố như nicotin, monoxit carbon (khí CO), các chất gây ung thư... kích thích khiến phế quản co thắt, tăng tiết dịch nhầy, tạo nên cơn hen suyễn cấp tính.

Khuê Lâm