Thớ thịt đậm đà, dai thơm của món khô cá lóc Tam Nông, Đồng Tháp được chế biến thành nhiều món ăn đa dạng như khô cá kho, khô cá nướng, khô cá nấu canh chua, gỏi khô cá...
Mùi sầu riêng béo ngậy hòa cùng vị trứng muối đậm đà, vị đậu xanh, khoai môn bùi bùi khiến bánh pía Sóc Trăng trở thành đặc sản nổi tiếng mang thương hiệu Việt.
Không chỉ mang đến nguyên liệu có nguồn gốc thiên nhiên cho các công ty sản xuất dược liệu, atiso, chè dây, đương quy... còn giúp đồng bào vùng cao ổn định đời sống kinh tế.
Dù chỉ cho sản lượng 5 kg thịt từ 40 kg hến sống nhưng nghề đánh bắt hến tại sông La, huyện Đức Thọ, Hà Tĩnh vẫn được 100 hộ dân duy trì. Với môi trường sống tự nhiên, loài nhuyễn thể này được chế biến thành nhiều món ăn đặc trưng.
Với tổng diện tích 16 ha, hợp tác xã Gò Công cung ứng cho thị trường khoảng 800 tấn rau sạch mỗi năm, đạt doanh thu hơn 5 tỷ đồng.
Vị béo của thịt, chút ngọt của đường và mật ong hòa quyện với hương thơm thảo quả, quế, hạt dổi cùng mùi khói bếp đượm nồng tạo nên món lạp xưởng đỏ hồng, dậy vị.
Cá bỗng là một trong năm loài "cá vua" của đồng bào Tây Bắc, được nuôi ở Lào Cai từ những năm 70 của thế kỷ trước. Đây là loài ăn tạp, phải nuôi tối thiểu 5 năm mới cho thu hoạch, tuy nhiên giá bán của chúng có thể lên tới 600.000 đồng một kg.
Trà hoa vàng là loại trà dược liệu thơm dịu mùi hoa, vị đắng nhẹ, giúp ngủ tốt, điều hòa huyết áp, được nhiều người ưa chuộng.
Vịt bầu Lâm Thượng có cổ ngắn, chân thấp hơn so với các loài vịt lai. Sau khi luộc, da vịt cho màu vàng, mọng căng, thịt dày. Bí quyết của các hộ nuôi là nhân giống từ vịt bầu bản địa mà ông cha để lại cùng quy trình nuôi thả tự nhiên.
Đuổi ốc sên bằng vỏ trứng, đuổi chuột bằng quế, trồng hoa hay chế thuốc bảo vệ thực vật sinh học là những biện pháp đơn giản để diệt sâu bọ, tăng năng suất cây trồng.
Với diện tích 70 ha, cho sản lượng 2.000 tấn lá tươi mỗi năm, atiso được bà con Lào Cai trồng chuyên canh để sản xuất dược liệu.
Huyện Bảo Yên, tỉnh Lào Cai có khoảng 310 ha chè với sản lượng 1.000 tấn chè búp tươi mỗi năm. Nhờ sản phẩm chè chất lượng cao được xuất khẩu đi Đài Loan, Trung Đông, nhiều gia đình nơi đây đã có thêm thu nhập ổn định.
Kiến vàng trong vườn cam quýt sẽ diệt hết kiến đen làm quả sượng và mất nước, còn giun đất giúp đất trồng tơi xốp.
Khi tiêu hết chu trình cho thu hoạch thì rừng lại tới giai đoạn bắt đầu khai thác. Rừng khai thác tới đâu sẽ được trồng bổ sung tới đó, đồng thời, người dân lại tiếp tục trồng tiêu phía dưới. Nguồn lợi cứ như vậy được tái tục.
Nhờ áp dụng mô hình VietGAP mà chôm chôm hợp tác xã Sơn Định, Bến Tre có đủ điều kiện xuất khẩu sang châu Âu, Dubai, Trung Quốc... Ông Trần Văn Lợt - Giám đốc hợp tác xã cũng cho biết, điều này mang lại lợi ích nhiều mặt cho các thành viên.
Muôn loài hoa rừng bốn mùa khoe sắc trên Mù Cang Chải là điều kiện thuận lợi để ong rừng phát triển, cho chất mật tự nhiên vàng sánh, ngọt dịu. Tận dụng điều này, bà con nơi đây nuôi 2.700 đàn ong rừng, thu về khoảng 45.000 lít mật mỗi năm.
Hàu được nuôi trong vùng nước sạch, đảm bảo các quy trình nghiêm ngặt về chăm sóc, thu hoạch và chế biến nên đạt chất lượng tươi ngon, đảm bảo.
Từ nguồn nguyên liệu gạo nếp, lá gai, đường, lạc, dừa, mỡ lợn, người Ninh Giang, Hải Dương đã làm nên những chiếc bánh gai thơm ngon, vừa dẻo, vừa bùi.
Với việc bán cả nghìn niêu cá kho thơm ngon, đậm vị, mỗi năm, cơ sở chế biến cá kho gia truyền làng Vũ Đại - Trần Luận thu lãi hơn 3 tỷ đồng.
Với hơn 40 ha chè đen trồng tại xã Mỹ Bằng, huyện Yên Sơn, mỗi năm, tỉnh Tuyên Quang cung cấp hơn 2.000 tấn chè đen cho thị trường trong nước và xuất khẩu sang châu Âu, Trung Đông, châu Á.
