Nấu lẩu từ bình đựng nước nóng, thịt nướng từ bàn là... mỗi video nấu ăn của cô gái Trung Quốc hút hàng triệu view.
Cho tiêu bột vào nồi khi đang nấu là cách làm dở tệ khiến thức ăn không thơm ngon như ý muốn...
Bạn có biết rửa thịt gà trước khi nấu gây hại nhiều hơn lợi, đừng hy vọng đồ nấu bằng lò vi sóng tiệt được vi khuẩn...
Trứng cút hay trứng gà bổ hơn, lòng đỏ đậm giàu dinh dưỡng hơn lòng đỏ nhạt... Đâu là sự thật?
Chỉ một củ khoai tây là đủ hóa giải món canh mặn của bà nội trợ vụng...
Ít ai biết rằng phải úp ngược cốc sữa chua trong tủ lạnh nếu muốn để lâu không hỏng.
Để lửa quá to là sai lầm lớn khiến da gà dễ bị nứt. Nhiệt độ cao liên tục có thể khiến con gà trong sống ngoài chín...
Chỉ một chút thay đổi trong cách bỏ gia vị, món dưa hành, kiệu muối sẽ giòn ngon nhanh chóng và để được lâu hơn.
Kỹ thuật xào và đóng gói ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng của món ăn này.
Đa số mọi người ngâm gạo nhiều tiếng rồi mới gói bánh chưng. Theo nghệ nhân Đức Bình, cách này sai nghiêm trọng.
Bạn có biết, lượng bì lợn có tính quyết định tạo nên độ keo cho món thịt đông.
Chính cách bạn sắp xếp thức ăn trước khi cho vào lò quyết định việc hâm nóng có thành công hay không.
Nếu bạn đổ ngay rau vừa rửa vào chảo xào thì không bao giờ có món rau ngon.
Miến có màu vàng óng hoặc trắng tinh là đã qua tẩy, nhuộm hóa chất. Mộc nhĩ còn lớp nhung mới là loại ngon...
Nếu có hàn the, giò sẽ rất giòn, dễ bẻ gãy. Giò ngon khi thái sẽ bị xít dao, khó thái.
Bạn có biết cà rốt càng nhọn càng không ngon, củ su hào to bằng chừng nào ngon nhất...
"Làm sao để chả nem giòn rụm, làm sao để cá không dính đáy chảo dù không dùng chảo chống dính....
Theo đầu bếp Nate Appel của HelloFresh, nếu biết cách hâm nóng, bạn có thể khiến một số món ăn cũ thậm chí còn ngon hơn cả lúc mới được chế biến.
Mì chính có hại hay không, hạt nêm tốt hơn mì chính, đang nấu mà bỏ mì chính thì có hại... Đâu mới là sự thật?
Không phải ai cũng biết cách nấu canh cá mà không bị tanh, hay tạo nước kho quẹt sền sệt?...
