Việc chưa đề ra được quy chuẩn thống nhất, sản xuất manh mún, công tác quản lý phân mảnh... được các chuyên gia nhìn nhận là lý do khiến vấn nạn thực phẩm bẩn diễn ra nhức nhối tại Việt Nam hiện nay.
Trời nắng nóng, thực phẩm dễ ôi thiu sinh ra vi khuẩn có hại, trẻ dễ bị rối loạn tiêu hóa nếu dùng thực phẩm sống hoặc ăn uống ngoài đường không đảm bảo vệ sinh.
Trưa 18/6 chị Huỳnh Thị Thu Ngân 26 tuổi tử vong tại Bệnh viện Đa khoa Lâm Đồng, hàng chục người khác đang được điều trị ở Trung tâm y tế huyện Đức Trọng và Trạm Y tế xã Hiệp An.
Phó chủ tịch UBND tỉnh Quảng Trị kiến nghị Trung ương ra quy chuẩn chung về phenol trong thực phẩm để sớm có biện pháp với lô cá nục đông lạnh nhiễm phenol ở tỉnh này.
3 mẫu thịt nghi ngờ có chứa chất tạo nạc tại một lò mổ ở thành phố Vinh được gửi tới Trung tâm kiểm tra vệ sinh thú y trung ương 1 đều không phát hiện chất tạo nạc.
Hành động của viên cảnh sát có phải là tự vệ chính đáng? Câu chuyện đang thu hút sự quan tâm của cộng đồng.
Bún có hàn the hay hóa chất thường sợi bóng, óng ánh, dai; trong khi bún sạch có màu như của cơm, trắng đục, không sáng bóng, không quá dai và ăn có mùi tinh bột của gạo.
Giá đỗ ngâm qua hóa chất khi ăn vào cơ thể có thể tích tụ độc chất, ảnh hưởng đến chức năng gan thận, gây biến đổi gen tạo các khối u ác tính...
Các chất kích thích dùng để ngâm giá đỗ có thể tích tụ trong cơ thể thành chất độc, ảnh hưởng đến gan, thận, thần kinh; thậm chí làm biến đổi gene gây các khối u ác tính thành ung thư...
Năm 2000 Việt Nam có khoảng 69.000 ca ung thư mắc mới, năm 2015 lên đến 150.000, các chuyên gia cho rằng thực phẩm bẩn là nguyên nhân hàng đầu gây ung thư, chiếm khoảng 35%.
Giá tủ để bày bán thức ăn, đồ uống đường phố phải cách mặt đất tối thiểu 60 cm, theo đề xuất của Bộ Y tế trong một dự thảo nghị định đang được lấy ý kiến.
Sự thiếu chuyên nghiệp, manh mún trong sản xuất hàng hoá, báo động đỏ về vệ sinh, an toàn thực phẩm... là những vấn đề lớn được đặt ra với doanh nghiệp Việt Nam trong bối cảnh hội nhập.
“Người dân ăn cá u rê, ăn rau dầu nhớt, uống chè phân lân”; “chưa bao giờ đường đi từ bao tử đến nghĩa địa lại ngắn đến như vậy”... là những câu nói ấn tượng của Táo Quân về vấn đề an toàn thực phẩm.
Hàng trăm kg bí và đu đủ đã qua sơ chế để làm mứt Tết được phơi trên tấm bạt mỏng sát mặt đất, bám bụi bẩn, cạnh khu vệ sinh công cộng.
Một tài khoản Facebook ở Singapore tố khoai lang nhập khẩu từ Việt Nam chuyển màu bất thường do nhiễm độc dioxin song đã bị giới chức địa phương bác bỏ.
Thức ăn vừa bị ruồi đậu vẫn an toàn cho sức khỏe bởi khả năng ruồi truyền vi khuẩn, virus và ký sinh trùng là tương đối nhỏ, trừ phi chúng đậu quá lâu và quá nhiều.
Thay vì phạt hành chính, nhốt heo lại 15 ngày để hết tồn dư chất cấm rồi tiêu thụ, thành phố muốn tiêu hủy ngay để tránh gây tác hại sức khỏe cộng đồng.
137 cửa hàng thực phẩm bị thu hồi giấy phép kinh doanh và 750 cơ sở khác bị trừ điểm trong danh sách của Cơ quan Môi trường Quốc gia Singapore.
Lực lượng chức năng tỉnh Bình Dương rạng sáng 19/11 bắt quả tang xe tải chở gần 5 tấn thịt lợn chảy nước vàng, nổi hạch, bốc mùi hôi thối... chuẩn bị tuồn vào chợ Đông Đô (thị xã Thuận An, Bình Dương) để bán cho công nhân, người lao động.
Với mô hình chăn nuôi 3F (Feed- Farm- Food), người tiêu dùng có thể yên tâm với thịt heo chất lượng, giá trị dinh dưỡng cao và an toàn vệ sinh thực phẩm.
