Nhiều người cho rằng, mực phải hấp mới ngọt, giữ được vị tự nhiên nhưng người dân vùng biển cho rằng luộc là cách mộc mạc mà hiệu quả, nhất là với mực tươi.
Cà Mau có đường bờ biển dài phù hợp khai thác, chế biến mực. Mực Cà mau thân chắc, da sáng, thịt thơm ngọt.
Cách nào phân biệt cua gạch với cua thịt, mực tươi và mực đã cũ, ngao sống hay chết.
Nước lèo có vị ngọt vừa phải, sợi hủ tiếu dai, mềm và những miếng mực khi cho vào miệng lại giòn sần sật.
Bé Nhi hơn 2 tuổi tha thẩn chơi quanh giường ông nội đang nằm liên tục đòi ông dẫn đi siêu thị để mua xúc xích. Ông nội giả vờ quay mặt vào trong ngủ, không nghe thấy.
