Những miếng giò giòn dai được làm từ tai, lưỡi, mũi heo đượm vị cay bùi của tiêu hạt khiến bạn ăn không thấy chán.
Tết cổ truyền, ngoài bánh chưng/bánh tét, mỗi vùng đất nước lại có các món ăn đặc trưng riêng.
Thay vì phải đi chợ, chuẩn bị nguyên liệu và nấu nướng, nhiều chị em nội trợ đã tới siêu thị Co.opmart và Co.opXtra đặt mua thịt kho tàu và các món ăn ngày Tết khác cho cả gia đình.
Kỹ thuật xào và đóng gói ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng của món ăn này.
Món đặc sản vùng biển dai dai nhưng vẫn mềm, đậm đà vị ngọt, cay, thích hợp làm món nhậu trong các bữa ăn đoàn tụ gia đình.
Bữa ăn ngày Tết thường chóng ngán vì nhiều thịt, mỡ, đồ nếp. Một đĩa dưa hành vừa chua chua cay cay sẽ giúp bạn có cảm giác ngon miệng.
Hạt dưa nhuộm bằng phẩm màu công nghiệp thường sáng bóng không phai kể cả khi tiếp xúc với nước. Nên chọn loại hạt đỏ nâu, hạt trắng ngà, phai màu trên tay.
Nem chua dễ ăn, không ngán, rất hợp với các bữa tiệc gia đình, làm món nhậu. Để đảm bảo an toàn, vệ sinh, bạn có thể tự tay làm để thưởng thức trong dịp Tết.
Xuất phát từ cách bảo quản thịt của người Việt xưa kia, ngày nay thịt chân giò ngâm nước mắm trở thành món ăn hấp dẫn, đặc biệt trong dịp Tết.
Các thí sinh Vua đầu bếp 2014 trong tập 6 phải thử thách "Chiếc hộp bí mật" với món ăn truyền thống trong ngày Tết cổ truyền.
Nem công chả phượng, mọc vân am, thang - cuốn tôm thịt là những món ăn ngày Tết đang có nguy cơ mai một bởi tác động của nhịp sống hiện đại.
Trong mâm cơm ngày Tết, thịt cá ê hề, nhiều chất béo, chất đạm, thật thích thú nếu có được đĩa dưa hành tím để hóa giải chất béo khó tiêu.
“Vua bếp” Ngô Thanh Hòa chia sẻ những câu chuyện ẩm thực thú vị về Tết trước thềm năm mới.
Lạp xưởng là món ăn được nhiều người yêu thích, không thể thiếu trong thực đơn Tết của nhiều gia đình, nhưng cũng có nguy cơ gây hại cho sức khỏe.
