Đến Phú Quốc, bạn sẽ không thể bỏ qua Bãi Sao, làng chài Hàm Ninh, mũi Gành Dầu và nhiều món hải sản tươi ngon.
Long Xuyên không gần biển, phải nhập cá cơm tươi từ Phú Quốc xa xôi về làm mắm theo bí quyết riêng.
Sau chuyến du lịch Phú Quốc, Linh Đan (29 tuổi, Hà Nội) biết được cách nếm, cảm nhận và kiểm tra độ đạm của nước mắm cốt.
Ở Phú Quốc, người làm trộn cá cơm ngay từ trên tàu, khi cá vừa được kéo lên khỏi biển và làm sạch trong thời gian ngắn nhất.
Ngoài các dấu hiệu nhìn thấy trên nhãn chai, nước mắm Phú Quốc còn đặc trưng với màu nâu đỏ cánh gián, vị thơm dịu đậm đà, hậu vị béo tự nhiên và độ sánh cao.
Qua bàn tay khéo léo của người làm nghề truyền thống Phú Quốc, những con cá cơm giàu đạm, tươi ngon ở vùng đảo ngọc trở thành gia vị chấm đậm đà, không thể thiếu trong bữa cơm người Việt.
Bí quyết làm nên chất lượng thượng hạng của các loại nước mắm truyền thống là nguồn nguyên liệu cá tươi ngon cùng quy trình chế biến kỳ công.
Mắm không chỉ là món ăn quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày mà còn là đặc sản nổi tiếng của nhiều vùng miền trong cả nước như Phú Quốc, Huế, Trà Vinh.
