Theo Shark Linh, cần chú trọng đến cả nguyên liệu nấu nướng hàng ngày vì ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, nên xem là khoản đầu tư cần được duy trì.
Đặc tính thành phần và phương thức sản xuất quyết định chất lượng của mỗi loại dầu ăn, theo TS. BS Trương Hồng Sơn.
Thấm khô thực phẩm hoặc thêm chút bột mì, cho chút muối, xát gừng, chiên bằng mỡ lợn... giúp món chiên không bị bắn dầu mà giữ được dinh dưỡng.
Dầu mè, dầu hạt lanh, dầu cải, dầu bơ… đóng vai trò quan trọng trong việc hấp thụ các chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe tổng thể.
Thông qua công ty con, Tập đoàn Kido vừa thoái toàn bộ vốn khỏi Calofic - chủ thương hiệu Neptune, Simply, Meizan… để tái cấu trúc mảng dầu ăn.
Nhật BảnDầu ăn thu thập từ các nhà hàng được tái chế thành nhiên liệu sinh học dùng để vận hành một đoàn tàu ngắm cảnh trên đảo Kyushu.
Người mắc bệnh tim nên căn cứ vào lượng chất béo lành mạnh và điểm bốc khói để lựa chọn loại dầu ăn tốt cho sức khỏe.
Loại bỏ dầu mỡ trong bữa ăn không làm giảm cholesterol trong máu mà có thể gây ra phản tác dụng.
Khoảng 17.000 tấn dầu thực vật được sử dụng mỗi ngày ở châu Âu trong nhiên liệu diesel sinh học để vận hành xe hơi, theo những nghiên cứu mới nhất.
Nhiều người nội trợ lẫn nghệ sĩ ưu tiên chọn dầu ăn giàu omega 3,6,9, phytosterol, vitamin E... tốt cho tim mạch.
Công ty cổ phần Tập đoàn Kido (KDC) lên kế hoạch bán toàn bộ hơn 28 triệu cổ phiếu quỹ, dự kiến thu về hơn 1.785 tỷ đồng.
Nhiều người nghĩ rằng đổ dầu ăn thừa sau khi nấu xuống cống hoặc xả xuống bồn cầu là vô hại, nhưng điều đó là sai, bởi dầu ăn có thể gây tắc nghẽn đường ống.
Mỗi lít dầu ăn hiện tăng 50% so với đầu năm và gấp đôi hai năm trước, lên hơn 55.000 đồng - mức cao nhất từ trước đến nay.
Các siêu thị và tiệm tạp hóa ở Pháp đang hết dầu ăn vì người dân mua tích trữ, do e ngại xung đột Ukraine ảnh hưởng nguồn cung.
Airbus A380 thử nghiệm cất cánh tại Pháp và bay trong 3 tiếng, sử dụng hoàn toàn nhiên liệu bền vững làm từ dầu ăn và mỡ thải.
Đầu bếp Cẩm Thiên Long gợi ý chọn dầu ăn có tính bền nhiệt, ổn định khi chiên rán nhiệt độ cao.
Nhiều người tiêu dùng Việt theo đuổi lối sống khỏe mạnh qua những bữa ăn xanh, thực phẩm sạch, trong đó ưu tiên dầu ăn nguồn gốc tự nhiên.
Khi đổ dung dịch rửa bát vào chảo có dầu ăn thấy nước chuyển thành màu trắng sữa. Xin hỏi đó là phản ứng gì, có độc không? (Hòa)
Sức mua cải thiện trong mùa Tết Nguyên đán giúp doanh thu và lợi nhuận của Kido lần lượt tăng 35% và 138%.
Người tiêu dùng chú ý thành phần, thương hiệu khi mua sản phẩm, lựa chọn dầu phù hợp với từng cách chế biến món ăn.
