Từ mức 20.000-30.000 đồng một kg, măng vầu ngọt - đặc sản Tây Bắc, trở nên đắt khách khiến giá tăng gấp ba.
Muồm muỗm, còn gọi là "tôm bay", món ăn dân dã nay thành đặc sản có giá gần triệu đồng một kg, được nhiều người Hà Nội và TP HCM ưa chuộng.
Cốm xanh Tây Bắc đã bắt đầu vào mùa từ tháng 8 âm lịch nhưng tới nay đặc sản này vẫn khá ế ẩm, giá rớt một nửa do khó chuyển hàng.
Lào CaiNghỉ lễ lên Sa Pa mùa này có thể ăn và mua quà gì mang về?
Cá suối nướng, thịt lợn rừng hay cá hồi là các đặc sản nổi tiếng ở vùng cao Tây Bắc.
Thịt trâu gác bếp, thịt chua Phú Thọ và các loại nông sản trồng trên đồi tại Mộc Châu lần đầu tiên được bán tại siêu thị Big C.
Cây lúa tắm sương đêm, uống nước suối từ khe núi chảy ra cho hạt gạo dẻo, vị ngọt bùi, thơm hương núi rừng Tây Bắc.
Mắc khén vị hơi cay và mùi thơm độc đáo, còn được gọi là hạt tiêu rừng. Cá nướng mắc khén chế biến đơn giản mà thơm ngon.
Lễ hội Food Fest 2017 thu hút phần lớn là giới trẻ Hà Nội đến thưởng thức đồ ăn của Việt Nam, châu Á, châu Âu, chụp hình check-in, thi ăn uống hoặc xem các màn trình diễn của nghệ sĩ trong và ngoài nước.
Vị béo của thịt, chút ngọt của đường và mật ong hòa quyện với hương thơm thảo quả, quế, hạt dổi cùng mùi khói bếp đượm nồng tạo nên món lạp xưởng đỏ hồng, dậy vị.
Chẩm chéo mang hương vị độc đáo của núi rừng, được chế biến từ mắc khén, sả, gừng, ớt, tỏi, muối và đường. Đây là món chấm chính trong bữa hàng ngày của người Thái ở Điện Biên.
Ở Sài Gòn, thực khách hình dung món ăn tựa như phá lấu nhưng nấu với thịt ngựa, ban đầu hơi khó ăn nhưng ăn được thì lại nghiền.
Nhiều loại hạt khô tại vùng núi phía Bắc được người tiêu dùng tìm mua, khi giá bán rẻ chỉ bằng một nửa so với các sản phẩm ngoại nhập.
Mực xé tam tơ, lẩu dê, nghé nhúng bổng, thắng cố nghé, bắp nghé muối chua... là những món ăn xứ Tây Bắc làm say lòng nhiều tín đồ ẩm thực tại nhà hàng Tư Trì.
