đặc sản

Muôn kiểu biến tấu sữa chua khắp thế giới

Sữa chua xuất hiện từ 5.000 năm trước Công nguyên và có mặt trong nhiều nền ẩm thực trên thế giới, với các biến tấu hấp dẫn.

Tôi nên thưởng thức đặc sản nào khi đến Cao Bằng?

Sau khi dịch bệnh được kiểm soát, tôi có ý định ghé thăm thác Bản Giốc, hang Pác Bó...

Gà nướng chấm muối cheo Quảng Bình

Da gà giòn, thơm mùi khói, đậm vị hơn khi chấm cùng đặc sản muối cheo của người dân Phong Nha - Kẻ Bàng.

Điều ít biết về tom yum - món ăn nổi tiếng nhất Thái Lan

Đầu bếp tại Chiang Mai bật mí những điều ít người biết về tom yum như lịch sử hình thành, cách chế biến...

4 đặc sản từ 'chất thải'

Có thể bạn từng ăn nhiều món được chế biến từ chất thải của người và động vật nhưng không hề hay biết.

Gordon Ramsay ăn cá hồi muối bốc mùi thối

Na UyĐầu bếp nổi tiếng thế giới học cách muối cá hồi như người Viking và thưởng thức món rakfisk - đặc sản Na Uy có mùi thối kinh dị.

Quán cháo bò bún tươi mỗi ngày chỉ bán 4 tiếng

An GiangTô cháo bò ở quán Thủy Đen nghi ngút khói, lòng bò nóng và thịt tái chín ửng hồng làm thực khách phải đến từ 6h để thưởng thức.

5 món chưa ăn chưa biết Tri Tôn

An GiangTri Tôn có hồ Ô Thum gắn với món gà đốt lá chúc trứ danh, ngoài ra còn có cháo bò, đu đủ đâm hút khách không kém.

Món trà được ưa chuộng hơn cà phê tại Hải Phòng

Tại thành phố cảng, trà cúc rất phổ biến, được mọi người uống vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.

Món lẩu cá đậm chất Tây Nguyên đại ngàn

Đăk LăkThịt cá thơm béo, rau rừng hòa cùng nước dùng chua cay làm nên món lẩu cá lăng mang hương vị đặc trưng Tây Nguyên.

Đầu bếp Gordon Ramsay săn đặc sản 'ngón tay quỷ'

Bồ Đào NhaĐầu bếp Anh Gordon Ramsay leo xuống các vách đá nằm sát biển, giữa sóng lớn dồn dập đổ vào bờ để tìm cách bắt hà ngỗng.

Những món cơm nổi tiếng từ Bắc vào Nam

Người dân Tây Nguyên có món cơm lam, gà nướng nổi tiếng gần xa, trong khi người miền Nam chuộng món cơm tấm "sà, bì, chưởng".

Món ngon từ vịt nổi tiếng khắp ba miền

Miền Bắc có vịt nướng Vân Đình tẩm ướp vừa miệng, nướng vàng thơm lừng. Miền Nam nổi tiếng với vịt nấu chao đậm đà nhúng lẩu cùng rau sống.

Giống và khác nhau giữa bánh căn Đà Lạt và Phan Rang

Thực khách ăn bánh căn Phan Rang với một tô nước cá kho nhạt hoặc mắm nêm, còn người Đà Lạt quen ăn kèm nước sốt xíu mại.

2 món bún cá nức tiếng miền Tây

Bún cá An Giang có nước dùng vàng tươi, thơm mùi nghệ, còn bún cá Kiên Giang nước dùng trong, vị thanh ngọt.

Gelato - đặc sản mát lạnh của đất nước hình chiếc ủng

ItalyCó vẻ ngoài giống kem thông thường, tuy nhiên gelato đặc và mịn hơn, là món tráng miệng đầy tự hào của Italy.

2 quán 'gà chỉ' ở Quy Nhơn được lòng thực khách

Các quán phục vụ loại gà thả vườn có thịt dai thơm, không bở, chế biến thành nhiều món ngon như hấp hành, chiên mắm, xáo măng...

5 món bít tết đặc sắc trên thế giới

Mỗi quốc gia trên thế giới có cách chế biến thịt bò riêng, tạo nên những món bít tết đặc sắc, từ rẻ đến đắt tiền.

Săn bắt cá mát trên suối

Người dân xã Trọng Hóa dùng lưới hoặc xúc để bắt cá mát trên dòng suối. Đây là loài cá đặc sản vùng núi Minh Hóa, dùng món ăn, đãi khách quý.

Khác biệt trong cách thưởng thức trứng vịt lộn ở ba miền

Người Hà Nội thường ăn trứng vịt lộn luộc vào buổi sáng, trong khi người Sài Gòn biến tấu trứng vịt lộn nướng, xào me ăn vào xế chiều.