Doanh nghiệp sản xuất xe điện, chế biến thực phẩm (F&B) có nhiều nỗ lực giảm thải khí nhà kính tại Việt Nam, tiềm năng để tham gia thị trường carbon trong tương lai, theo chuyên gia.
Nấu rau quá chín, dùng nhiều dầu và bơ, ưu tiên đồ chế biến sẵn, ăn mặn làm mất cân bằng dinh dưỡng, có thể tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Phương pháp nấu ảnh hưởng đáng kể đến hàm lượng chất dinh dưỡng trong thực phẩm hàng ngày, đặc biệt là các loại rau hữu cơ.
Dùng thịt gà thay cho thịt đỏ, chuyển từ rán sang nướng, giảm khoai tây chiên... là những lựa chọn thực phẩm và cách chế biến lành mạnh hơn cho tim mạch.
Nhờ các tính năng như ngăn đông mềm, thực phẩm không bị đóng băng hoàn toàn giúp người dùng tiết kiệm thời gian rã đông và chế biến.
Video dạy nấu ăn trở nên hấp dẫn và sinh động hơn khi các loại thực phẩm nhảy múa chế biến.
Các phương pháp nấu ăn sử dụng nhiệt đều có thể làm biến tính hoặc hao hụt vitamin trong thực phẩm, song nồi chiên không dầu làm chín thức ăn chậm nên ít tổn hại dinh dưỡng hơn.
Tây NinhDự án nhà máy chế biến chuỗi thực phẩm mới của GreenFeed Việt Nam sẽ tiếp tục mang chuỗi thực phẩm lành 3F Plus đến gần hơn với người tiêu dùng.
Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh (CDC) Mỹ đưa 10 nhắc nhở người dân các vấn đề thường gặp khi xử lý nguyên liệu thực phẩm.
Chiên nướng nhiệt độ cao, dùng dầu chiên lại nhiều lần, thực đơn thiếu cân đối nhóm chất... khiến thực phẩm mất dinh dưỡng, người ăn nguy cơ mắc bệnh.
Trứng đóng hộp, nấm, mì ống, thịt gà... không nên rửa trước khi bảo quản để tránh lan vi khuẩn gây ngộ độc.
Quá trình đông lạnh cá trên tàu có thể diệt trừ bớt ký sinh trùng, nhưng không đảm bảo giết chết toàn bộ giun sán.
Kiên Hoàng, Lưu Hương Giang, Diệp Chi… chế biến món ngon nhanh hơn cho gia đình với sự trợ giúp của tủ lạnh có ngăn đông mềm -1 độ C.
Gia đình có thể chế biến món ăn cho bữa tiệc nhanh gọn nhờ trợ giúp từ tủ lạnh trữ thịt, cá… ở -1 độ C không cần rã đông.
Dầu ăn với thành phần nguyên liệu thiên nhiên, màu sắc vàng sáng trong, điểm bốc khói cao… cho món chiên thơm ngon, giữ giá trị dinh dưỡng.
Nêm muối ngay khi bắt đầu nấu khiến rau, thịt không ngon và mất đi chất dinh dưỡng, tốt nhất hãy chờ đến khi chín 70-80%.
Vào mùa hè, dư lượng thuốc trừ sâu còn sót lại trên rau quả thường cao hơn trong mùa mưa.
Để lưu giữ giá trị dinh dưỡng của gà mà vẫn hạn chế được chất béo, bạn nên nấu nguyên miếng rồi khi ăn mới lột bỏ phần da.
Theo bạn, dầu ăn sau khi mở nắp nên dùng trong bao lâu; loại dầu thích hợp để chiên nấu ở nhiệt độ cao?
Nếu nhìn qua, bạn sẽ lầm tưởng đó là những cây bắp cải thật bởi chúng xanh mướt, tươi non.
