Dù quán xá chật hẹp, có lúc phải đợi bàn vì quá đông khách, những món ăn trong ngõ Tạm Thương, Phất Lộc, Tràng Tiền… đã làm nên thương hiệu ẩm thực ngõ Hà thành.
Phục vụ món ăn miền Bắc, quán bún đậu khu sân bay trên đường Hồng Hà, quận Tân Bình luôn đông khách, đặc biệt là sự có mặt của giới văn nghệ sĩ.
Đặc sản bún đậu mắm tôm có mặt ở khắp nơi, tuy nhiên nhiều người vẫn không nề hà xếp hàng giữa trưa nắng để có được chỗ ngồi ở sâu trong ngõ nhỏ cạnh hồ Gươm.
Bún ốc, bún thang, phở chấm là những món ăn thanh mát, chống ngán sau những ngày Tết với bánh chưng, thịt đông và tiệc tùng liên miên.
Tô bún Huế chuẩn vị phải có nước dùng ngọt ngào, ninh từ xương suốt 6-8 tiếng, thơm mùi mắm ruốc, sả và nhuộm sắc đỏ quyến rũ của sa tế.
Đều đặn mỗi 8h tối, thực khách sau khi thưởng thức bún đậu lại dắt trẻ con lên lầu 3 hòa vào không khí các vở múa rối nước.
Cua đồng, ốc, bò... là những món ăn dùng mẹt làm vật đựng trong một số nhà hàng ở Hà Nội hiện nay.
Cà ri gà, bún riêu hay bánh bò nước cốt dừa... sẽ khiến bụng bạn sôi cồn cào vì háo hức được thưởng thức.
Bún đậu mắm tôm, chả tôm, bún chả que tre hay bún riêu là những món ngon được nhiều người yêu thích tại con ngõ Phất Lộc nổi tiếng ở Hà Nội.
Vào những quán này, bạn sẽ được thưởng thức các món đậm chất bắc như tô miến lươn nóng hổi, phần bún chả nhiều rau hoặc cùng gia đình quây quần bên mâm cơm cùng canh cua rau đay cà pháo.
Hà Nội từ lâu đã trở thành miền đất hứa cho những tâm hồn thích ăn uống. Cùng với sự du nhập, giao thoa ẩm thực của nhiều vùng miền, nơi đây có vô vàn món ăn ngon cho bạn lựa chọn.
Bún thang, bún chả, bún ốc hay bún đậu mắm tôm là những món ăn ngon nổi tiếng của Hà Nội có mặt ở hầu hết những con phố Sài Gòn và luôn được người Sài Gòn đón nhận.
Việc đón đầu nhu cầu phải diễn ra trước khi nhu cầu lên cao, còn khi phong trào đã diễn ra, lại xông vào là hơi muộn. Bởi trước khi kịp thu hồi vốn thì phong trào có lẽ đã thoái trào.
Trong khi trào lưu kinh doanh bún đậu mắm tôm ở TP HCM hết mốt, quán của Giang vẫn đón tiếp 500-700 khách mỗi ngày.
Vợ chồng tôi đang muốn mở quán bún ở quận Bình Thạnh, TP HCM. Tuy nhiên chúng tôi không biết bán loại bún gì thì được ưa chuộng nhất và số vốn cần chuẩn bị khoảng bao nhiêu? (Lê Hiền Trang).
Trà chanh chém gió, phô mai que, bún đậu mắm tôm, chè khúc bạch... mới một năm trước còn nổi đình nổi đám ở TP HCM nay nhiều người đóng cửa tiệm chuyển hướng kinh doanh.
Món ăn bình dân được bán phổ biến trên khắp các phố lớn ngõ nhỏ, chinh phục không chỉ người dân thủ đô mà còn khiến du khách phương xa phải lòng, nhớ nhung mãi hương vị dân dã mà đầy lôi cuốn.
Bún bò Huế cay xé lưỡi, bún đậu mắm tôm thơm nồng hay bún mắm miền Tây đậm đà vị mắm...
Chỉ cần mua vài miếng đậu, dầm nát rồi trộn với nước màu và gạch cua thật, nước dùng thì "chế" thêm chút phẩm màu, thế là có bát bún riêu cua đầy hấp dẫn cho thực khách.
Chưa bao giờ lên tiếng về chuyện tình cảm cá nhân nhưng cả hai luôn kề cận và hỗ trợ nhau trong cuộc sống.
