Tôm săn chắc, ba chỉ mềm ngậy, đậm đà, nước rim sánh óng màu nâu đỏ hấp dẫn. Món ăn đơn giản này dễ dàng đánh thức vị giác khi ăn kèm cơm trắng và rau luộc.
Món thịt rang cháy cạnh nếu dùng chảo chống dính sẽ lâu xém cạnh, khó tạo màu nâu hấp dẫn, mùi thơm đặc trưng và vị ngon umami rất riêng.
Nếu bạn không phải là người buôn bán lợn hay một nội trợ lâu năm thì thật khó để biết hết vị trí các phần thịt của lợn.
Thịt ba chỉ chiên sả ớt là món dùng để ăn cơm hoặc làm mồi nhậu đều hợp. Nguyên liệu và cách làm đều rất đơn giản, phù hợp với bữa cơm gia đình.
Thịt ba chỉ kho mắm ruốc là món ăn quen thuộc, đậm đà bản sắc của người Huế. Đầu bếp Hoshi Phan hướng dẫn nấu món này theo cách đơn giản, nhanh gọn.
Mỗi làng nghề lại có bí quyết riêng làm bánh chưng riêng khi xử lý lá dong, gạo nếp, đỗ xanh, ba chỉ...
Món ăn này sẽ được trẻ em rất yêu thích vì lớp ba chỉ giòn bên ngoài, nhân phô mai béo ngậy bên trong.
