Một mẹo đơn giản nhưng hữu ích có thể giúp bạn biết liệu thực phẩm trong tủ đông có từng tan chảy rồi bị đông lại, để tránh những rủi ro sức khỏe.
Bộ Y tế đề xuất các cơ sở sản xuất thực phẩm cho trẻ dưới 36 tháng tuổi phải tuân thủ một trong các tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm.
Hà NộiNguyên Cục trưởng An toàn thực phẩm Bộ Y tế và những người khác bị cáo buộc nhận hơn 75 tỷ đồng để cấp hơn 10.000 giấy tiếp nhận hồ sơ đăng ký công bố sản phẩm.
Bộ trưởng Y tế Đào Hồng Lan cho biết đang nghiên cứu tăng mức xử phạt gấp hai lần với vi phạm quy định về tự công bố, đăng ký bản công bố hay sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc.
Thành phố hiện có gần 7.000 điểm kinh doanh thức ăn đường phố tập trung gần trường học, trong đó 70% khó truy xuất nguồn gốc, theo Phó giám đốc Sở Y tế Hà Nội.
Nếu bạn ít khi thay mới miếng bọt biển cọ rửa hay rửa thịt gà sống, thái thịt bằng thớt gỗ hãy nhanh chóng thay đổi để ngăn ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Thịt có thể nấu mà không cần rã đông nhưng chỉ an toàn với một số loại thịt, phương pháp nấu.
Việc rã đông tưởng đơn giản nhưng lại ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe nếu bạn không nắm được các nguyên tắc cơ bản.
Đồng NaiLực lượng chức năng phát hiện gần 10 tấn vú heo, dồi trường nhiễm khuẩn Salmonella trong số 30 tấn thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc sắp đưa ra thị trường.
Bộ Nông nghiệp và Môi trường yêu cầu các tỉnh, thành tăng cường thanh, kiểm tra đột xuất cơ sở giết mổ động vật và cho dừng hoạt động nếu không đảm bảo.
Nhà chức trách tỉnh Vĩnh Phúc vừa tiêu hủy hơn 9 con heo chết bốc mùi khi đang trên đường vận chuyển.
Các chuyên gia an toàn thực phẩm cảnh báo, thức ăn khi rời khỏi nhà hàng có thể trở thành nguy hiểm nếu chỉ còn ấm khi đến tay người tiêu dùng.
Cục An toàn Thực phẩm, Bộ Y tế, khuyến cáo các bếp ăn tập thể chọn nguyên liệu đầu vào an toàn trong bối cảnh công an phát hiện nhiều thực phẩm giả, kém chất lượng.
Bộ Y tế yêu cầu Đồng Tháp truy xuất nguồn gốc thực phẩm, lấy mẫu xét nghiệm nhằm xác định nguyên nhân khiến 33 học sinh, giáo viên có dấu hiệu ngộ độc.
Tại dự thảo Bộ luật Hình sự (sửa đổi,) Bộ Công an đề xuất tội phạm về an toàn thực phẩm có thể bị phạt tiền đến 3 tỷ đồng; án tù tối thiểu nâng từ một năm lên 3 năm, tối đa 20 năm.
Nhiều du khách khi đói bụng thường tìm đến đồ ăn mua sẵn ở sân bay nhưng các chuyên gia an toàn thực phẩm khuyên mọi người nên cảnh giác với một số loại thực phẩm.
Sở An toàn Thực phẩm TP HCM kiểm tra hơn 15.700 cơ sở trong năm qua, tăng hơn 10% so với năm trước, phát hiện 64 cơ sở vi phạm, chiếm tỷ lệ 0,4%.
Hà NộiCơ sở bánh cốm Nguyên Ninh, số 11 Hàng Than, bị phạt 40 triệu đồng do mắc 4 sai phạm về an toàn thực phẩm.
Hà NộiCơ sở bánh cốm gia truyền Nguyên Ninh tại 11 Hàng Than, Ba Đình, bị tạm dừng hoạt động sau khi đoàn kiểm tra phát hiện hàng loạt vi phạm về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Giá đỗ mua bên ngoài có thể được ngâm tẩm các loại hóa chất kích thích tăng trưởng, gây nguy hại cho sức khỏe con người, nhưng chất này dễ tan trong baking soda.
