Quá nhiều canxi có thể gây ung thư tuyến tiền liệt

Nghiên cứu mới đây của Anh cho thấy chế độ ăn giàu canxi có thể làm phát triển bệnh ung thư tuyến tiền liệt. Nguy cơ bị bệnh này tăng 3 lần ở những người ăn hơn 2,5 khẩu phần các sản phẩm sữa so với những người ăn ít hơn 0,5 khẩu phần mỗi ngày.

Nam giới ăn quá nhiều pho mát hay bị ung thư tuyến tiền liệt.

Các sản phẩm sữa trong nghiên cứu này bao gồm sữa, pho mát, bơ và sữa chua. Kết quả cho thấy những người ăn nhiều canxi nhất có lượng vitamin D trong máu thấp hơn 17% so với người dùng ít canxi nhất. Các tác giả cho rằng những thức ăn này làm giảm sự sản xuất tự nhiên của vitamin D trong cơ thể. Vitamin này lại có tác dụng bảo vệ nam giới khỏi bệnh ung thư tuyến tiền liệt.

Tuy nhiên, bác sĩ Tim Key thuộc Quỹ nghiên cứu Ung thư Anh cho rằng còn quá sớm để đưa ra lời khuyên nam giới hạn chế sữa trong khẩu phần ăn. Lý do là vì canxi là chất hết sức cần thiết đối với nhiều hoạt động của cơ thể, nhất là hệ xương. Bên cạnh đó, mối liên hệ giữa việc sử dụng nhiều sản phẩm sữa và bệnh ung thư tuyến tiền liệt là chưa rõ ràng.

Từ trước tới nay, các bác sĩ vẫn khuyên nam giới ăn thật nhiều thức ăn giàu canxi để giữ cho răng và xương được vững chắc khi về già, dù họ ít có khả năng mắc bệnh loãng xương hơn phụ nữ. Nhu cầu trung bình về canxi của nam giới là 525 mg/ngày.

Tuyến tiền liệt là một tuyến nhỏ nằm gần bàng quang, có nhiệm vụ sản xuất một thành phần của tinh dịch để nuôi dưỡng tinh trùng. Ung thư tuyến tiền liệt là một trong những bệnh hay gặp nhất ở Anh. Nói chung, người phương Tây hay bị bệnh này hơn người châu Á vì chế độ ăn của người phương Tây có nhiều thịt và sản phẩm sữa hơn.

Thu Thủy (theo BBC)