Từ khi tôi còn bé xíu, nhưng biết nếu một hôm nhà thơm mùi mứt, vậy có nghĩa là Tết đang đến. Dịp này, cái bếp nhà tôi sẽ luôn ấm áp, rộn ràng và đủ các loại thức ăn ngon nhất sẽ được chuẩn bị như mứt, bánh chưng, nem, măng lưỡi lợn…
Bây giờ, những người con của mẹ đã lớn lắm rồi, nhưng vẫn luôn quây quần về bên mẹ vào những ngày Tết. Mẹ vẫn thế, vẫn là người "thiết kế, chỉ đạo, kiểm duyệt chất lượng" Tết.
Lại một mùa Tết sắp đến, kính chúc mẹ và tất cả những bà mẹ của mọi gia đình Việt Nam sức khỏe và hạnh phúc. Mẹ hãy luôn là Tết của tất cả chúng con, mẹ nhé.
Mẹ làm và đóng gói mứt vào các túi nilông để đem tặng bà con hàng xóm.
Mẹ đem Tết đến, cùng với đủ loại mứt, ngon tuyệt vời, từ mứt gừng cay xè lưỡi, mứt cà rốt đỏ thắm, mứt cà chua ngọt ngào và mứt dừa trắng tinh. Dưới bàn tay của mẹ, người con gái Bắc Ninh, những mẻ mứt liên tục được ra lò. Bố con chúng tôi được tham gia đủ các công đoạn, nhưng mẹ luôn là người kiểm tra cuối cùng, để sao cho kết quả là ngon và đẹp nhất. Những mẻ mứt đầu tiên sẽ luôn được để trên những cái đĩa đặc biệt, thắp hương ông bà tổ tiên và sau đó là mẹ làm cho bà con họ hàng, hàng xóm và cả những người bạn của chúng tôi. Chúng tôi sợ mẹ mệt còn mẹ luôn cười và bảo: mọi người còn thích ăn thì mẹ sẽ còn làm.
Mẹ gói bánh chưng.
Khi món mứt đã xong, mẹ sẽ lại tất bật với nồi bánh chưng, mẹ kiểm tra từng chiếc lá, từng rổ đậu. Khi mọi thứ thật hoàn hảo, mẹ sẽ gói bánh, riêng việc gói bánh thì mẹ sẽ không để cho ai làm. Đôi khi đến chỗ gạo cuối cùng, còn mỗi loại một ít, chúng tôi sẽ được gói thử một cái bánh bé xíu, để đến khi bụng đã hơi đói khi ngồi trông nồi bánh, cái bánh nhỏ xíu đó sẽ được ăn đầu tiên.
Nồi bánh ‘sản phẩm’.
Tiếp đến là món nem, nem bà Nga đã trở thành thương hiệu của mẹ trong cả họ, cũng như trong khu phố nhà tôi. Nem mẹ làm, có lẽ là được gói cùng với cả tình thương yêu ở trong đó, nên ngon tuyệt, ngon hơn bất kỳ nem ăn ở bất kỳ nhà hàng nổi tiếng nào.
Mẹ đang làm nem.
Xong với những việc cơ bản ở bếp, mẹ sẽ ra vườn. Khu vườn nhà tôi như vườn thượng uyển. Cây khế luôn được mẹ chăm sóc cẩn thẩn nhất, mẹ bọc từng quả khế để chuột không ăn được, đến sát Tết mẹ lại bắc thang tháo ni lông ra. Từng quả khế vàng ươm lủng lẳng, sẽ được hái vào bày mâm ở ban thờ.
Mẹ và cây khế.
Những quả khế sau một thời gian được mẹ chăm sóc.
Vườn hoa nhà tôi ngày Tết.
Bố và mẹ ngày Tết.
| Cuộc thi "Tết đoàn viên" do báo VnExpress và nhãn hàng dầu ăn cao cấp Neptune 1:1:1 phối hợp tổ chức là nơi để bạn có thể chia sẻ những bức ảnh, đoạn video kỷ niệm, cảm nhận về Tết, cảnh đường phố nhộn nhịp bước vào năm mới, những lễ hội làng quê dịp xuân... để giữ gìn những khoảnh khắc đẹp. Chương trình kéo dài từ ngày 2/1 đến 12/2/2014 trên trang Đời sống, báo VnExpress. Độc giả gửi bài tham dự tại đây. |
Vũ Thị Vân Anh