Trả lời:
Chào bạn, vitamin E tự nhiên có vai trò quan trọng trong quá trình phát triển và hoạt động chức năng thần kinh. Dưỡng chất này cũng cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển trí não ở trẻ nhỏ.
Thông thường, chúng ta nghe nhiều về DHA, dưỡng chất nền tảng tạo chất xám, nhưng DHA rất dễ tổn thương và có thể bị phá hủy bởi quá trình oxy hoá trong não. Vitamin E tự nhiên chính là chất chống oxy hoá giúp bảo vệ DHA khỏi các gốc tự do tàn phá.
Trung tâm Nghiên cứu Dinh hưỡng Học hỏi và Trí nhớ, Đại học Illinois (Mỹ) cũng tìm thấy vitamin E tự nhiên ở các vùng não bộ quan trọng liên quan đến học tập và ghi nhớ, cùng với DHA và lutein.
Nghiên cứu cho thấy, bộ ba dưỡng chất này kết hợp với nhau sẽ tạo ra nhiều hơn 81% các liên kết não bộ, so với chỉ có DHA, đồng thời cung cấp nhiều dinh dưỡng để các kết nối não bộ diễn ra nhanh hơn. Những kết nối này giúp phát triển chức năng não bộ và khả năng học hỏi của trẻ.
Tiến sĩ Matthew J Kuchan
Trung tâm Nghiên cứu Dinh dưỡng Học hỏi và Trí nhớ, Đại học Illinois (Mỹ)
Tiến sĩ Matthew J. Kuchan sẽ giải đáp những câu hỏi liên quan đến dinh dưỡng phát triển trí não trong giai đoạn đầu đời. Gửi câu hỏi tại đây.
Chương trình được liên kết thực hiện từ nhãn hàng Similac, Công ty Abbott Việt Nam.