Kiêng cữ quá khắt khe sẽ dẫn đến thiếu chất

Tôi phát hiện bệnh khi còn rất trẻ, vào năm 37 tuổi. Khi đó tôi ăn rất nhiều và liên tục thèm ăn ngọt. Khi đi khám chỉ số đường huyết đã lên hơn 200 mg/dl. Từ đó tôi bỏ hẳn dùng đường trực tiếp và lên một chế độ ăn uống tập luyện cụ thể để kiểm soát đường huyết của mình. Buổi sáng tôi thường ăn bún, phở, hủ tíu… Buổi trưa tôi chỉ ăn một bát cơm và tối tôi thường không ăn gì hết.

Từ trước đến nay, tôi hay ăn chay nên có một thời gian tôi kiêng cữ quá mức, cơ thể thiếu đạm, thiếu đường dẫn đến tụt đường huyết (bị ngất, người choáng váng). Do đó, khi đi khám bác sĩ đã khuyên tôi nên ăn nhiều thịt, cá (cả cá đồng và cá biển) sẽ tốt cho cơ thể. Đặc biệt, bạn nên ăn nhiều rau nữa. Tôi cũng thường ăn thêm bữa phụ vào buổi chiều với một hộp sữa tươi không đường hoặc miến, mỳ, phở ăn liền… và trái cây. Đối với trái cây, bạn phải hạn chế loại và số lượng ăn vào, ví dụ như nửa quả dứa, 6 quả chôm chôm hoặc nho mỗi ngày; không nên ăn nhiều sầu riêng, mít hay xoài vì đường huyết tăng lên rất nhanh sau khi ăn.

Thời gian đầu mới phát hiện bệnh, tôi thường nghe theo một số bài thuốc phương Đông mà bạn bè chỉ như phơi khô vỏ cóc và rau đắng đất để pha thành trà uống. Sau một thời gian, đường huyết giảm nhưng khi bạn ngừng dùng thì đường huyết lại tăng chứ không có tác dụng lâu dài. Vì thế sau này, tôi chỉ dùng thuốc tây theo bác sĩ chỉ định. Hiện tại, đường huyết của tôi khá ổn định ở mức 100-110 mg/dl. Như vậy, bạn cũng không nên kiêng cữ quá khắt khe dẫn đến cơ thể bị thiếu chất và dễ bị tụt đường huyết, gây nguy hiểm cho bản thân.

Triệu Thị Như Nga