 |
|
Con gà "bốc mùi" tại nhà bà Lâm Thị Quý. Ảnh: SGGP. |
Theo bà Quý, ngày 13/7, bà mua một con gà tươi đông lạnh tại siêu thị Metro An Phú của Công ty Phú An Sinh có nhãn ghi ngày sản xuất 11/7, ngày đóng gói 12/7, thời hạn sử dụng 15/7. Đưa về đến nhà, bà Quý cho gà vào ngăn đá tủ lạnh, đến trưa 14/7 mới mang ra sử dụng. Tuy nhiên khi mở bao bì, mùi hôi thối xông lên, gà chảy nhớt và da thịt rã ra khi đụng tay vào. "Tôi cho rằng có lẽ khâu sản xuất đóng gói có vấn đề nên báo ngay cho siêu thị Metro và công ty Phú An Sinh để họ kiểm tra lại", bà Quý cho biết.
Trao đổi với phóng viên VnExpress, ông Phạm Văn Minh, Giám đốc công ty TNHH Thương mại - chế biến thực phẩm Phú An Sinh cho biết: "Do tình trạng gà đã bị mở bao bì, thời gian từ khi mua đến khi sử dụng gần 1 ngày và không kiểm chứng được tình trạng bảo quản gà trong thời gian này nên rất khó xác định nguyên nhân gà bị hư thối là do đâu".
Theo phân tích của ông Minh, sản phẩm thịt gà tươi của Công ty Phú An Sinh được giết mổ trên dây chuyền sản xuất công nghiệp, có qua kiểm tra chất lượng của Thú y quận 12 và KCS Phú An Sinh trước khi xuất xưởng. Thông tin từ bộ phận đối ngoại Công ty Metro Cash Carry cho biết, bà Quý là trường hợp đầu tiên khiếu nại về chất lượng gà bán tại đây. Lô hàng của Công ty Phú An Sinh, trong đó có con gà mà bà Quý đã mua, đều được bán hết và không có khách hàng phản ánh về chất lượng gà như bà Quý.
Vậy tại sao gà bà Quý mua còn trong thời hạn bảo hành nhưng đã bị biến chất? Trả lời câu hỏi này của VnExpress, ông Phạm Văn Minh cho rằng có thể do khâu vận chuyển và bảo quản của khách hàng không đảm bảo điều kiện giữ đủ lạnh cho thịt gà.
Ông Minh cũng giải thích: "Nhiều khách hàng không có kinh nghiệm trong việc vận chuyển cũng như bảo quản thực phẩm tươi đông lạnh tại nhà nên dễ làm cho chất lượng hư hỏng". Cụ thể, theo hướng dẫn ghi trên tem nhãn của Phú An Sinh, sản phẩm thịt gà tươi nếu bảo quản trong điều kiện nhiệt độ 0-5oC sẽ giữ được chất lượng trong 3 ngày; giữ trong nhiệt độ âm 5-15oC chất lượng gà tươi 3 tháng; với nhiệt độ âm 18-20oC sẽ bảo quản được gà trong thời gian 6 tháng.
Về mặt kỹ thuật, ông Minh cho rằng chỉ cần để ở ngoài nhiệt độ bình thường trong 4-5 tiếng đồng hồ thì gà đã thay đổi chất lượng và có thể có màu, mùi khác với ban đầu. "Thời hạn sử dụng gà đến ngày 15/7, có nghĩa điều kiện bảo quản ở nhiệt độ tối thiểu 0-5oC", ông Minh nhấn mạnh.
Bà Lâm Thị Quý cho biết, bà đã rất nhiều lần mua gà của An Phú Sinh tại siêu thị Metro và đây là lần đầu tiên bà gặp phải gà kém chất lượng. Bà Quý cho rằng, thông qua việc này bà muốn thông báo cho nhà sản xuất Phú An Sinh và siêu thị Metro để kiểm tra lại chất lượng sản xuất cũng như quá trình bảo quản sản phẩm vì sức khỏe của người tiêu dùng chứ không có ý muốn kiện tụng, khiếu nại hoặc đòi hỏi nhà sản xuất hay siêu thị phải bồi thường. Bà cũng từ chối không nhận sản phẩm đổi lại từ phía Phú An Sinh theo đề nghị "nếu khách hàng có nhu cầu mặc dù chưa xác định được lỗi" của công ty này.
Hiện, con gà bốc mùi này vẫn còn đang nằm trong ngăn đá tủ lạnh nhà bà Quý.
Phan Anh