Điểm độc đáo của trà sen Ngọc Tỉnh Liên

Trà sen Ngọc Tỉnh Liên là sản phẩm nổi bật của Công ty Tân Cương Xanh - đơn vị chuyên sản xuất và phân phối trà Thái Nguyên, với 27 năm có mặt trên thị trường. Hiện doanh nghiệp sở hữu hệ thống cửa hàng tại Thái Nguyên, Hà Nội, Đà Nẵng, TP HCM và hơn 380 sản phẩm trà ngon.

Đại diện doanh nghiệp cho biết, để sản xuất trà sen Ngọc Tỉnh Liên, trà ướp sen đòi hỏi phải là loại đạt chuẩn, đáp ứng đầy đủ các tiêu chí về "hương - sắc - vị - thần". Điều này nhằm để khi hương sen thơm thấm vào từng cánh trà không làm mất đi vị đặc trưng của trà, không át đi hương thơm của những bông sen bách diệp.

Theo đó, những cánh trà xanh non được thu hoạch đúng độ. Sau đó, các nghệ nhân mang về sao chế, với bí kíp về chỉnh lửa, đánh hương để tạo ra những cánh trà Thái Nguyên săn chắc, nựng hương thơm cốm. Ngoài ra, để có được một sản phẩm trà sen mang hương hồn, cốt cách của vị trà sen xưa, các nghệ nhân phải tỉ mẩn trong việc lựa chọn hoa sen.

"Không phải loại sen nào cũng có thể ướp trà hoặc lấy nhị để ướp. Những cánh sen bách diệp vùng đầm Hồ Tây mới là loại sen được các nghệ nhân tâm đắc lựa chọn", đại diện Tân Cương Xanh tiết lộ.

Người ướp trà lựa chọn loại sen hồng hai lớp cánh, những bông to có hương thơm đặc biệt, hơn hẳn sen ở các vùng khác. Trong mỗi bông sen, từng cánh trà Thái Nguyên được xếp nhẹ nhàng vào trong lòng, xen kẽ vào từng cánh nhị sen vàng thơm.

Nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng, Tân Cương Xanh hiện sản xuất và cung cấp hai dòng trà đinh ướp sen Ngọc Tỉnh Liên và trà ướp bông sen Ngọc Tỉnh Liên.

Với trà ướp sen Ngọc Tỉnh Liên, những bông sen không chỉ được sao ướp khéo léo để lưu lại hương của sen lúc ban mai, vị của những giọt sương đêm đọng trên cánh sen mà còn được Tân Cương Xanh cẩn thận bọc trong những túi hút chân không để dễ dàng cho việc vận chuyển.

Nhờ sự độc đáo trong khâu chế biến và sản xuất, trà sen Ngọc Tỉnh Liên từng nhận các giải thưởng như giải Công nghiệp nông thôn tiêu biểu tỉnh Thái Nguyên 2023, Công nghiệp nông thôn tiêu biểu khu vực phía Bắc 2024.

Công ty hiện còn cung cấp tới thị trường sản phẩm trà đinh Thái Nguyên; trà Tân Cương thượng hạng, đặc biệt, Thái Nguyên Long Việt, Phúc lộc tài; trà ướp hoa nhài; trà túi lọc...

(Nguồn: Tân Cương Xanh)