Người tiểu đường nhận được nhiều lợi ích khi ăn yến mạch như kiểm soát đường huyết tốt hơn, cải thiện độ nhạy insulin nếu chọn loại nguyên chất không thêm đường.
Quả bơ, hạt cacao nghiền, đậu lăng có nhiều chất xơ, cung cấp lợi khuẩn cho đường ruột và tăng cường hoạt động tiêu hóa.
Yến mạch có thể làm dịu các triệu chứng viêm da cơ địa nhờ khả năng giảm viêm và tạo hàng rào bảo vệ da.
Các loại hạt giàu dinh dưỡng như óc chó, hạnh nhân, macca, yến mạch và dẻ cười cung cấp nguồn dưỡng chất phong phú, giàu vitamin, canxi, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
MỹMột trong những bữa sáng phổ biến nhất của người dân Vùng Xanh Loma Linda, California là yến mạch, loại ngũ cốc nguyên cám nhiều chất xơ.
Bữa sáng với sinh tố dâu, sữa chua và bưởi, trứng chiên rau lành mạnh cho người mắc tiểu đường, không làm tăng đường huyết.
Ăn việt quất, quả óc chó, mận khô, cá hồi giúp người bệnh tiểu đường giảm nguy cơ mắc bệnh tim, kiểm soát lượng đường trong máu.
Bánh mì nguyên hạt, bánh mì hữu cơ có lợi cho sức khỏe của người bệnh tiểu đường, hỗ trợ kiểm soát đường huyết.
Yến mạch giàu chất xơ, chứa chất chống viêm hỗ trợ kiểm soát đường huyết, giảm nguy cơ mắc tiểu đường và bệnh tim.
Người ăn khoảng 71 g ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày có mức độ suy giảm trí thấp hơn người ít ăn, tương đương trẻ hơn 8,5 tuổi, theo nghiên cứu của Mỹ.
Gạo lứt, lúa mì, diêm mạch, lúa mạch giàu chất xơ, ít ảnh hưởng đến đường huyết và hỗ trợ quản lý bệnh tiểu đường.
Ăn yến mạch, lúa mạch, lúa mì nguyên hạt thường xuyên có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Dùng thường xuyên các loại sữa ngũ cốc như sữa gạo lứt, sữa bí đỏ, sữa bắp, sữa đậu đỏ… có thể giúp người gầy tăng cân.
Ăn yến mạch giúp người bệnh tiểu đường giảm lượng đường trong máu, giảm cholesterol xấu và tăng độ nhạy của insulin.
Chất xơ hòa tan như đậu tây, cà rốt, bơ, yến mạch… giúp tăng lợi khuẩn trong đường ruột, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và chống viêm.
Trứng, thịt gà, đậu nành… cung cấp protein, dầu và chất béo giúp trẻ phát triển cân nặng, chiều cao.
Hiện những chiếc bánh gato, Trung thu, bánh sinh nhật... được sử dụng bột hạnh nhân, yến mạnh vừa đảm bảo dinh dưỡng mà không sợ béo.
Việc kết hợp yến mạch với một số loại thực phẩm khác như bí đỏ, gạo lứt, sữa tươi… có thể giúp hiệu quả giảm cân đạt tối ưu nhất.
Gạo lứt, yến mạch giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, không chỉ tốt sức khỏe mà hỗ trợ giảm cân hiệu quả, thích hợp trong thực đơn sau Tết.
Chất xơ có tác dụng nhuận tràng, tăng khả năng tiêu hóa, loại bỏ độc tố, phòng nhiều bệnh, cần khoảng 18-20 gram mỗi ngày trong khẩu phần.
