Măng ngâm hóa chất có màu trắng phau, giòn và dễ bẻ gãy; còn măng tự nhiên màu vàng nhạt hoặc hơi thâm đen do ngâm muối, dai.
Cơ sở của bà Châu mua đường cát trắng về trộn axít photphoric, nước và hóa chất để đường thành màu vàng óng, mang đi bán cho các quán cafe, tiệm ăn.
Ngày 8/2, Công an tỉnh Đồng Nai phát hiện 2 cơ sở tại huyện Thống Nhất chuyên thu gom heo bệnh, chết về xẻ thịt đưa đi TP HCM, Bình Dương tiêu thụ. Khi lực lượng chức năng ập vào kiểm tra, chủ lò heo lậu nhanh tay đem vào nhà vệ sinh để cất giấu, nhiều thịt heo vứt lăn lóc trên nền nhà dơ bẩn.
Giảm vi phạm so với năm trước, song số tiền xử phạt thực phẩm bẩn trong năm 2014 tại TP HCM lại tăng gần gấp đôi.
Các thau thịt để chỏng trơ dưới sàn và không qua kiểm dịch... 1.102 kg chà bông của một cơ sở hoạt động không phép ở TP HCM đã bị tịch thu.
Sốt thịt cay và dưa chuột trộn thịt lợn đóng hộp do một công ty tại TP HCM nhập khẩu vừa được Cục An toàn thực phẩm yêu cầu thu hồi khẩn do kém an toàn.
Đàn ông ăn nhiều xúc xích cũng như các thực phẩm chế biến sẵn làm từ thịt đỏ (thịt xông khói, thịt muối...) có nguy cơ suy tim hơn so với những người ít ăn.
Dù là muốn giảm cân hay giữ cho cơ thể khỏe mạnh, đây đều là thực phẩm bạn nên tránh.
Hình dạng quả dâu Đà Lạt không đồng đều, trái vừa phải không quá to và mềm. Dâu Trung Quốc rất đều, quả cứng mịn, màu đỏ sậm đẹp.
Ngày 31/12, Nghị định 178 về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm với mức phạt cao nhất đến 200 triệu đồng, bắt đầu có hiệu lực.
Khi làm bánh, chỉ cần cho một chút chất tẩy vào bột sẽ cho ra sản phẩm trắng tinh, vỏ mịn màng, căng bóng. Còn bánh không sử dụng bột tẩy luôn có màu ngà vàng, không căng bóng.
Thực phẩm được nhuộm màu hóa học thường có màu sắc bắt mắt, sặc sỡ nhưng trông kém tự nhiên hơn đồ ăn dùng màu tự nhiên.
Tại TP HCM, gần 90% mẫu sữa đậu nành không nhãn mác nhiễm nhiều loại vi khuẩn gây bệnh tiêu chảy. Nhiều cơ sở còn chế biến sữa đậu nành từ nguyên liệu là bột béo, hương liệu, phụ gia…
UBND TP HCM cho rằng, quy trình xử lý thực phẩm tươi sống có hóa chất hiện không phù hợp, nếu qua các bước như quy định thì sản phẩm bẩn đã được bán ra thị trường.
Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường Công an tỉnh Đồng Nai hôm qua ập vào cơ sở chuyên mua, sơ chế lòng gà ở phường Tân Hiệp, TP Biên Hòa, phát hiện lượng lớn nội tạng gia cầm đã bốc mùi hôi thối.
Các loại vi khuẩn và hóa chất công nghiệp trong thức uống đường phố bẩn gây bệnh đường ruột và nhiều chứng bệnh mãn tính cho người dùng như ung thư, tiêu hóa...
Cầm cái vòi bơm nước máy, ông chủ quán ở làng đại học Thủ Đức, TP HCM, xả nước vào xô nhựa, sau đó đổ một ly trà đặc pha sẵn vào khuấy đều lên, thêm 1 tảng đá lạnh, thế là thành thùng trà đá mang ra phục vụ đội bóng sinh viên.
24 trong số 30 mẫu bún, phở, bánh canh được lấy mẫu khảo sát tại TP HCM có chứa chất làm trắng quang học Tinopal (còn gọi là huỳnh quang). Kết quả này vừa được công bố bởi Trung tâm nghiên cứu và Tư vấn về Tiêu dùng.
Số heo sữa này bị Cảnh sát kinh tế Công an thị xã Dĩ An (Bình Dương) bắt quả tang trên một xe tải đông lạnh trên đường vận chuyển vào TP HCM giao cho các nhà hàng.
Chiếc xe tải chở hàng tạp phẩm, giấy vệ sinh từ Đồng Nai về vựa rau ở chợ nông sản Đà Lạt, nhưng 1/3 thùng xe bên dưới là khoai tây Trung Quốc.
