Khi sơ chế bóc vỏ hành muối dưa dịp Tết, nhiều người bị tình trạng ''nước mắt ngắn dài''.
Chúng ta thường vứt vỏ hành, tỏi vì không nghĩ rằng ăn được nhưng thực tế nó sẽ tạo nên hương vị tuyệt vời cho các món ăn.
Hành tỏi đang được bán lẻ với giá tăng vọt 30% so với đầu năm, trong đó tỏi trắng Phan Rang lên tới 200.000 đồng một kg.
Hành lá chứa các hợp chất chống oxy, giảm viêm, có khả năng ngăn khối u ở dạ dày, tuyến tiền liệt phát triển trong cơ thể.
Giá bán hành lá tại các chợ đang tăng gấp đôi so với tháng trước, còn tại cửa hàng tiện lợi còn đắt hơn cả thịt gà công nghiệp.
Hành lá gần như là loại gia vị không thể thiếu trong căn bếp mỗi bữa ăn. Không có nó thì thiếu, mua nhiều lại khó bảo quản, dễ lãng phí.
Thịt chín tới ngọt mềm, dậy mùi thơm của hành gừng, ăn cùng khế chua, chuối xanh chấm mắm tép giúp căn bằng vị, kích thích vị giác.
Giá bán luôn ở mức cao giúp người trồng hành năm nay lãi đậm, có nơi thu nhập 170-270 triệu đồng một ha.
Gừng, nghệ, hành, cam, quýt, các loại cá béo… có đặc tính chống viêm, chứa vitamin C giúp giảm viêm nhiễm, kích ứng, tăng cường sức khỏe cho người thường bị dị ứng.
Sản lượng trong nước giảm khiến giá hành tại Philippines tăng vọt, kéo lạm phát tháng trước lên đỉnh 14 năm.
Mùa này trẻ dễ bị sốt, cảm cúm. Liệu ăn hành, tỏi có giúp trẻ phòng trị sốt, cảm cúm không? Nên ăn như thế nào? (Thu Phương, Bình Thạnh, TP HCM).
Hà TĩnhHành lá nhập tại ruộng và bán ở các chợ đang tăng gấp đôi đến hơn bốn lần so với vài tuần trước, lên 35.000-70.000 đồng một kg.
Hành lá nếu bảo quản không đúng cách sẽ nhanh chóng bị dập úng, mất mùi vị và gây lãng phí.
Một lọ dưa hành muối sẽ giúp cân bằng vị, chống ngấy trong mâm cỗ nhiều thịt mỡ, bánh chưng ngày Tết. Bí quyết để hành trắng giòn là ngâm nước vo gạo hoặc tro bếp.
Hành phi vàng ươm, giòn rụm là thành phần quan trọng giúp món ăn thêm tròn vị như xôi xéo, bánh cuốn, bánh đúc nóng, miến lươn, bánh tráng trộn...
Giá bán hành lá tại các chợ ở TP HCM đang tăng gấp đôi so với 2 tuần trước đó, lên 80.000 đồng một kg.
Bài thuốc từ bí đao, hành, hẹ, rau họ cải... giúp hỗ trợ điều trị chứng viêm đường hô hấp, giải cảm, tăng cường miễn dịch.
Hành lá tác dụng giải cảm, sát trùng, trị đau bụng, bí tiểu tiện. Hành tây trị mệt mỏi, suy nhược cơ thể, đau đầu.
Rắn thường lẻn vào xó tối trong bếp, khu giặt hoặc nhà tắm nhưng nhà trồng hành/tỏi chúng sẽ không dám bén mảng, vì sao? (Thùy)
Tiêu, ớt bột, tỏi, hành, đồ chua... người bị đau dạ dày không nên ăn vì dễ gây ợ chua, trào ngược.
