Thay vì dùng nhiều gia vị công nghiệp, bạn có thể tận dụng nước luộc rau, thịt hay phần mỡ thừa để món ăn đậm đà, tự nhiên và tiết kiệm hơn.
Mỗi bữa, gia đình tôi gồm 5 người ăn hết khoảng 800 gram thịt lợn hoặc bò, điều này có gây hại sức khỏe? (Thúy, 35 tuổi, Phú Thọ)
Đậu nành, dầu ô liu, trứng, bơ, hàu cung cấp phytoestrogen, chất béo lành mạnh, giúp phụ nữ tăng cường nội tiết tố nữ để vòng một tăng kích thước và săn chắc hơn.
Nước dừa nguyên chất, ép lựu, nước chanh, cam ít đường, giàu chất oxy hóa góp phần bảo vệ da, nâng cao sức đề kháng.
Các loại đậu, nhóm thực phẩm giàu probiotic, chất béo tốt hỗ trợ nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong đường ruột để cải thiện sức khỏe tiêu hóa.
Trẻ ăn nhiều món giàu đường khiến não kém linh hoạt, dễ sâu răng và béo phì, dùng đồ uống chứa caffeine có thể cản trở giấc ngủ.
Tôi 37 tuổi, hay rối loạn nội tiết, kinh nguyệt không đều, có phải do thiếu chất không? (Thu Hà, Gò Vấp)
Ăn nhiều thực phẩm chế biến sẵn, giàu đường, chất béo không lành mạnh hay uống rượu bia góp phần gia tăng phản ứng viêm, đẩy nhanh quá trình lão hóa.
Trà gừng, trà xanh, hoa cúc hoặc trái cây, rau củ giúp làm ấm cơ thể, tăng đề kháng, chống chọi bệnh tật khi tiết trời giá rét.
Chất xơ hòa tan, omega-3 làm giảm cholesterol có hại, vitamin K hỗ trợ bảo vệ động mạch, có trong cá hồi, rau chân vịt, cải xoăn.
Đậu nành chứa isoflavone hỗ trợ cân bằng nội tiết tố nữ, sữa chua ít béo, giàu canxi tốt cho xương.
Các nhóm thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ, gia vị, carbs tinh chế, thịt đỏ, chế phẩm từ sữa, socola… có thể khiến tình trạng táo bón trở nên trầm trọng hơn.
Các loại trái cây có hàm lượng đường cao nhất bao gồm xoài, vải, nho, lựu, cherry... trong khi bơ, ổi, dưa vàng, đu đủ có ít đường hơn.
Câu hỏi trắc nghiệm bên dưới giúp độc giả nhận biết cơ thể thiếu vitamin, khoáng chất qua màu sắc đôi môi, màu da...
Tôi năm nay 32 tuổi, da khô nên nhìn già hơn tuổi, kém tươi trẻ, khó chăm sóc và trang điểm. Tôi có bị thiếu chất gì không? Bản thân nên ăn gì để da được dưỡng ẩm tốt hơn? (Thanh Thảo, TP HCM)
Xoài giàu chất xơ và vitamin, dưa hấu giúp bù nước, ổi có thể giúp lượng đường trong máu ổn định.
Trẻ khó tăng cân có thể do không được cung cấp đủ dinh dưỡng hoặc khả năng hấp thu kém, cần tăng cường bữa ăn chất lượng, bổ sung vi chất, tránh ốm vặt…
Tôi bị thừa cân, đang áp dụng chế độ ăn ít năng lượng để ép giảm cân nhưng sợ ảnh hưởng sức khỏe. Xin bác sĩ tư vấn giúp. (Bình Minh, Hà Nội)
Con trai tôi 7 tuổi, nặng 41 kg, đang thừa cân. Trẻ thừa cân thường bị thiếu chất gì? (Phụng Đào, Vũng Tàu)
Các món hình thức bắt mắt, có tính mát và giàu dinh dưỡng như sinh tố, thạch trái cây, bánh flan… rất phù hợp cho trẻ vào mùa nóng.
