Nguyên liệu:
- 500gr giò sống.
- 100gr mỡ phần.
- 200gr cốm.
- Gia vị, dầu ăn.
Cách làm:
- Mỡ phần rửa sạch, thái hạt lựu.
- Trộn đều giò sống, mỡ, cốm vào với nhau.
- Nêm chút gia vị cho đậm đà, thêm 20ml dầu ăn rồi viên to nhỏ tùy ý, mang đi hấp sơ 10 phút.
- Sau đó cho vào chiên đến khi miếng chả vàng đều, thơm dậy mùi cốm là chín.
Thùy Anh